導語：不一樣的荷包蛋吃過嗎？好看好吃，孩子就喜歡一次吃好多個！荷包蛋是餐桌上常見的一道菜品吧，也都愛吃。小編今天給大家帶來一份不一樣的荷包蛋，精緻又美味，吃了還想吃。
這道甜品就是--荷包蛋插畫麵包。材料包括高筋麵粉，雞蛋以及少許的南瓜粉和可可粉，自己動手做的小麵包，健康美味又精緻，還有滿滿的成就感。
可以給家人當早餐，給寶寶帶到學校當零食也可以。造型精緻又美味可口的荷包蛋插畫麵包，別的小孩都饞哭了。趕快跟著小編做起來吧!
荷包蛋插畫麵包
By Q豬寶寶
配料：
食材 ：、 低筋粉 50克 、高筋麵粉 200克、細砂糖 28克 、 鹽 3克 、酵母(干) 3.5克、奶粉 10克 、雞蛋 1個 、冰水 95克、混色食材 ：、可可粉 1克 、南瓜粉 6克 、熱水 適量
步驟1.將除黃油外的主食材放入麵包機，先低速後高速揉面。
步驟2.揉至麵糰光滑，出現筋性的時候加入軟化的黃油。
步驟3.先低速後高速揉面，揉至麵糰完全擴展，破口光滑，手套膜沒有絮狀即可。南瓜粉，可可粉分別加入少許熱水，拌成團狀，略乾的程度即可。
步驟4.分別稱量60克，180克的麵糰，剩下的為一個麵糰。
步驟5.60克的麵糰加入南瓜糊揉合，180克的原色麵糰保持不變，剩下那個麵糰加入可可糊揉合。蓋上蓋子或保鮮膜，夏天室溫發酵1小時左右，冬天可以藉助烤箱發酵，發至兩倍大即可。將麵糰分別壓扁排氣，然後收圓。
步驟6.製作蛋黃：將黃色麵糰搓成21厘米的棒狀，比模具略短即可。
步驟7.製作蛋白：將180克的白色麵糰擀開成21*10厘米的面片，將黃色棒狀麵糰放在上面。白色麵糰緊緊包裹住黃色麵糰，收口捏緊，輕輕混動搓平。
步驟8.可可麵糰中，稱量50克，20克兩個麵糰，分別揉成21厘米的長棒狀。
步驟9.將粗細兩條可可麵糰分別放在白色麵糰兩旁，如圖。
步驟10.剩餘的可可麵糰，擀成21*18厘米的面片，將步驟14包裹住。將最外層的可可麵糰接口捏緊。麵糰收口朝下，放入心形吐司模具中，蓋上蓋子。
步驟11.製作發酵標記：取一根竹籤或牙籤，在1.5厘米處做一個標記。
步驟12.將做了標記的一端插入吐司盒的小孔處。隨著麵糰的二次發酵，竹籤會慢慢往上升，看到標記處，發酵完成，大概40分鐘。
步驟13.烤箱上下火180度預熱後，將吐司盒放入中下層，烘烤30分鐘出爐。
步驟14.出爐後，馬上倒扣脫模，完全冷卻後切片即可享用。
烹飪小貼士：
- 除了荷包蛋的造型，還可以做小兔子，小松樹等等很多的模具，操作步驟都是差不多的。可以隔幾天給孩子輪換著做。
- 在做蛋黃和外層的時候，要用熱水去捏成團，熱水不要加太多，儘量干一點。在揉面的時候夏天天熱儘量用冰水，冬=冬天建議最好是用溫水。
- 夏天的話，麵糰蓋上蓋子或保鮮膜，室溫發酵1小時左右就可以，冬天的話可以用烤箱加速發酵。另外如果家裡沒有保鮮盒的話也可以用保鮮膜蓋住麵糰進行發酵。
- 烤箱180度預熱就可以了，但是記住一定要先預熱。
好看又好吃的荷包蛋插畫麵包，你學會了嗎
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