在很多外省人心中，新疆奶製品簡直是一種神奇的存在。
外地人對新疆人在某些認知方面，非常固執。比如「新疆人都很會喝酒」，「新疆人都會騎馬，跳舞」，還有「新疆人是喝羊馬牛奶長大」。
有次一個朋友給我抱怨：「我每天早中午都要喝奶子（奶製品），在外面上學，我舍友說，我們新疆人在奶罐子裡面泡大的嘛？」
我：「難道你不是在奶罐子裡面泡大的嘛？」
畢竟，對於新疆人來說，一年四季，早中晚，一袋奶子下肚，一天就過得舒暢。
那麼，新疆人喝奶子到底有多野？
喝奶生存指南
奶子隨身帶，快活一整天
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提到新疆，多少人會說迪麗熱巴，古力娜扎……美女雲集的地方。
然而，新疆不僅有異域風情的美女，還有火爆全國的網紅酸奶，新疆的酸奶到底有多火？
新疆人對酸奶有個非常好聽的稱呼——「酸奶子」
網上一則新聞：每天10餘噸新疆酸奶打「飛的」飛往大連、鄭州、瀋陽、北京、長春、南京、青島7個城市。
這只是一部分，還有很多新疆酸奶通過冷鏈物流運輸，以走汽運的方式配送到內地市場，每天發往內地的新疆酸奶有上百噸。
假如你來到新疆，包包里一定會塞滿酸奶，因為：
新疆約你吃米粉 = 喝一袋酸奶
新疆人約你吃大盤雞= 喝一袋酸奶
新疆人約你吃烤肉 = 喝一袋酸奶
新疆人約你吃抓飯 = 喝一袋酸奶
新疆人約你吃拌面 =喝一袋酸奶
新疆人約你吃烤包子= 喝一袋酸奶
生活不止眼前的苟且，還有詩和酸奶！
如何讓友誼的小船揚帆遠航？如果連接全國各地人民對新疆的嚮往，答案對於新疆人來說非常簡單，那就是。
給內地小夥伴們一袋酸奶子，自主吸引，沒有什麼是一袋酸奶子決不了的，如果有，那就兩袋！
陌生人第一次見面：
酸奶一擺上桌，那感情就親近了，話匣子就打開了，稱呼也變成了「這就是你們新疆的酸奶啊」、「兄弟」，勾肩搭背，談天說地。很多餐廳酸奶是免費贈送。
親戚朋友見面：
酒後飯飽，一大家子都會要求喝袋酸奶消消食，在新疆飯後喝酸奶，全靠自覺！
情侶戀人約會：
「好想喝啊~天潤新出了一款酸奶」「爆炒米粉太辣了吧，想喝奶子，男盆友~」酸奶子促進男女感情升溫。
被媽媽騙過一次後，就喝習慣了
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記得小時候第一次喝新疆奶，是每天早晨。家門口都會有老大媽騎著小三輪，三輪車車上擺放的就是奶。
奶子都是拿袋子分裝賣，每天買的人還不少。
買來的奶都是不能直接喝的，需要煮熟。煮過的奶，稍微一放，奶面上都會浮起一層厚厚的奶皮。
鍋底除了奶皮，還會有些許奶渣殘留。長期煮奶的那口鍋，鍋底有一層白白的『奶灰』，那口鍋即使用來燒開水，都有著一股濃濃的奶味。
街邊上也有人賣酸奶，前面擺上一溜蓋著毛玻璃的碗盆，裡面是濃稠得像奶糕一樣的自製酸奶。舀起一勺酸奶順喉而下，清涼稠滑。
要想甜一些，就把砂糖撒在奶面上，未化的白砂糖嚼在嘴裡嘎吱響。
有的新疆人喜歡吃不加糖的酸奶子，就喝那個酸勁兒。
喝酸奶子會上癮，一旦上了癮，也許會因此「終身受益」。
可惜年輕的我不懂事兒，超不喜歡喝這種奶，反倒覺得各種酸酸甜甜的優酸乳才最好喝。
我媽每次都會說，嘗一口又不會中毒。
長大以後才發現，新疆奶子會陪伴餘生。
現在的奶，更甜了、口感更好了、喝起來也更方便了。
每一個新疆小孩，大概都是這樣被家長騙過來的……總之，喝了第一次，以後再喝，就也習慣了，有些奶子喝著喝著就是一輩子。
新疆遍地酸奶子開花
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在新疆喝酸奶的外地人，第一次都是聽信了本地人的「鬼話」--「孫悟空72變，那新疆酸奶就有多少種，天吶，不酸啊」，然後放心地張大嘴喝下去。
下一秒，他們就感覺靈魂得到升華！
顏色白嫩潤滑，味道酸甜不膩，酸奶稠而不稀。
在新疆，大大小小的街道商鋪里，你都能看到擺滿奶製品的貨架，顏色亮麗而炫彩。
走在新疆的大街小巷，無論是哪一家新疆菜餐廳，他們都會為客人準備好一份酸奶。因為太太太太太太太太太太好喝了。
有些餐廳還會研製獨特口味的自製酸奶，以此來留住客人。
奶味濃郁、口感細膩而厚重、味道微甜，拌上水果、葡萄乾、核桃仁……吃上不要太爽歪歪喲~
新疆人喝奶子到底在喝什麼？
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馬奶酒、奶疙瘩、奶豆腐、奶油、酥油、奶片、奶茶、奶啤、奶皮子……這些經鮮奶分離提取後製作的各種各樣奶製品，深受新疆各族人民的喜愛。
在超市裡，有大罐裝的酸奶，也有中瓶的，還有小瓶的。
大罐裝的適合做沙拉，或者朋友很多的時候分食，又或者是酸奶狂魔隨時隨地的「哐哧哐哧」。
中瓶的，如今玻璃瓶的八樓記憶酸奶估計是最為暢銷的，各種口味的老酸奶是許多人的心頭愛。
小瓶的西域春、花園、蓋瑞、佳麗、天潤都是常規款，原味、草莓味、藍莓味、紅棗味……
鮮牛奶、酸奶、奶酪……每天早上喝上一晚奶茶，真是棒棒噠。
中午吃完飯後來個小酸奶，消食解膩。
上班間隙饞了，吃個奶疙瘩好了。
晚上買上一大罐大酸奶，回家做沙拉。
等到臨睡時，煮上鮮牛奶，喝完熱熱的一碗後睡覺，簡直不要太美了……
生活在新疆的人，有一種幸福感，是許多其他城市生活的人沒辦法享受到的——那就是，享受各種豐富的奶製品！！！
文章轉自：新疆范
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