南京市高淳固城湖波光瀲灩,我站在湖畔楊柳岸,享受這片刻的安逸。固城湖螃蟹如日夜奔波的將士般紛至沓來,可謂「酒味已醇新過熟,蟹螯先實不須霜」。於是我們駐足,夾道歡呼。
攝製組一行走進高淳區國家現代農業產業園,主播與螃蟹近距離接觸,參觀螃蟹博物館,了解螃蟹的文化與歷史。
借問肥蟹何處有,人人遙指去高淳。9月19日,「豐收中國萬里行」大型公益宣推活動將走進高淳固城湖螃蟹節,見證第一籠螃蟹起籠儀式。
高淳區地處江蘇省西南端,「三山兩水五分田」的獨特地貌孕育出「日出斗金、日落斗銀」的魚米之鄉,豐富的自然資源和優美的人居環境印證著「江南聖地」、「國際慢城」的美譽。在這方山水相依的生態自然之城,勤勞淳樸的高淳人民用近40年的堅守打造出「固城湖螃蟹」這一全國知名品牌,水產養殖業成為我區特色富民產業。
固城湖螃蟹素有「水源好、品種好、養殖好」的獨特優勢。「固城湖」螃蟹相繼成為省市名牌產品、著名商標,獲得國家無公害水產品、中國地理標誌產品、首屆江蘇省十強農產品區域公用品牌等殊榮,還擁有「五個第一」的美譽:全國第一個有機螃蟹證書、第一個國家河蟹生態養殖技術標準、第一個國家級長江系中華絨螯蟹原種場、第一個國家級中華絨螯蟹標準化養殖示範區、第一個螃蟹類中國馳名商標。
固城湖螃蟹具有「八大」鮮明個性:綠、早、大、肥、腥、鮮、甜、靚。高淳螃蟹以固城湖螃蟹最具盛名,高淳螃蟹也主要出產於固城湖水域內。固城湖內水質清新、水草豐茂、蟹餌豐富,是長江系中華絨螯蟹的優質生長地。
由於湖水中含有豐富的礦物質,這裡出產的螃蟹爪呈金色、絨螯呈黃色,具有很高的辨識度,而且肉質豐嫩肥美,味道鮮美油足,成為歷代名人食客秋季飲宴之佳品。
固城湖螃蟹節作為高淳人民的重要節慶,已連續舉辦了19屆,本屆螃蟹節將於9月19日上午在固城湖水慢城開幕,主要包括兩大主體活動:2020中國農民豐收節暨第二十屆中國·高淳固城湖螃蟹節開幕式、豐收中國萬里行走進南京高淳大型直播活動,敬請期待!
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