小企食錄：雲南東川，難忘大山深處那頓飯
BY小企9999
自從第一次和老婆風塵僕僕去到當年還叫迪慶州的德欽，幸運地被梅里主峰接見時，我就知道我和雲南的緣分不薄。這些年來，在不斷拓展自己未曾去過的地方遊歷的同時，我又去了三次雲南，對於被稱為「彩雲之南」的那片土地，顯然，我也是真愛上啦。
為什麼這麼喜歡雲南，自己盤點得出幾大原因：
1、雲南的自然風光賞心悅目；
2、雲南的民族風情多姿多彩；
3、雲南的人們秉性質樸友善；（跟團旅遊的咱聊不到一塊兒，爭論無益。）
4、雲南的飲食口味驚喜多多；
以上幾個因素不好排名，完全是綜合的。上面提到的隨便那一點突出重點我都能講述許多故事，但是那些故事往往又和其他幾個因素互相關聯。既然我是個飯桶，那咱們就以吃為線索，來串一串雲南的那些幸福時光吧。
在昆明北部的東川區的大山里，曾有一頓午飯，讓我永生難忘。
那天，我讓摩的熬師傅帶我山里拍照順便去法者鄉看看。他很高興，說可以順便見見鄉里的親戚，已經三年沒進山見面咯。摩托車在山裡轉啊轉的，10點多到鄉里，找了家飯館要了我計劃中一定要嘗的東川著名的黑山羊和有金彈子之稱的洋芋。熬師傅去走親戚，我看殺羊。
場面血腥我也看不下去啦。於是離開飯館四處溜達。法者鄉算是山裡的一個聚居點吧，就一條街，不到兩百米。不久就碰到熬師傅跟一位婆婆坐在街邊聊天，因為約好了一起吃飯，為了人多可以多點菜，我請熬師傅帶他親戚一起吃。
山里物價真便宜，4個人吃這些還喝了兩杯楊梅酒也就一百出頭。
青椒炒羊肉
炸洋芋：東川的土豆是名品，果然是金燦燦的質地，又香又面，不愧「金彈子」的美譽。
羊肉燉沙參，配的薄荷辣椒蘸水吃，很別致
山裡頭可點的菜不多，炒玉米也算一盤
不知名的野菜，非常好吃啊！
店家自泡的楊梅酒，色彩漂亮極了！一大杯才3塊
如果只是這麼吃頓飯，因為物美價廉我會留有印象，但談不上難忘。前面不是重點，重點在後面。
吃完飯，熬師傅告訴我他的親戚邀請我去家裡坐坐。嗯，反正沒啥事，去就去吧，還能趁機了解一下當地人生活的狀況，這可是旅行者所希望的呢。
平房不大，客廳不過7-8平米的樣子，收拾得很乾凈。他們間的對話我聽不懂，但能看得出他們在努力張羅招待客人的東西。最終，兩位老人把這些擺在我面前的桌上。大致猜測一下，桃子可能是之前買的；粉紅色的泡蘿蔔是自家腌的，那幾顆青澀的李子和楊梅是房前屋後摘的。這應該是他們所能用來招待客人的最大的誠意了。
婆婆和另一位長者笑眯眯的要我吃、吃、吃
看著我啃桃子
這位受眼病折磨的婆婆還是努力睜開眼睛，看著我這外鄉人吃她親手腌制的酸蘿蔔。
看著我把他們切好的腌蘿蔔蘸上辣椒粉吃，笑得很開心。那蘿蔔吃起來酸後回甘，配合著糊辣椒粉的刺激，好吃呀。
在東川，除了美得讓我撓頭的紅土地，除了這次飯後的珍貴經歷。一路上萍水相逢了許多人，他們對我都很好。
這位放羊的老漢，捨不得馬上抽我遞給他的煙，小心在氈帽檐里放好，耐心地為我指路。
村口小水溝邊玩水玩泥巴的小姑娘
落霞溝上羞澀的允許我給他們拍照的孩子。
在田裡忙碌的農婦
只要不是和那些處於不合理體制下且與利益直接掛鉤的旅遊業者打交道，在雲南，尊重別人總能得到友善甚至超越預期的對待。
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