有沒有發現,最近很多奶茶店的吸管都變細了?
一根扁扁的吸管,並排3個小口,長得跟攪拌棒一樣,奶茶店說用這種吸管喝奶茶會更好喝,幾乎半個奶茶圈都在力推。
奶茶三品管 | 阿肚 拍攝
這種吸管現在還有個賊優雅的名字叫「三品管」。
霸王茶姬說:「三品管是原葉鮮奶茶系列的專屬吸管,所謂三品是:一品茶香,二品茶味,三品茶韻。慢品一杯茶,能更好的嘗出茶香味,使其變得更好喝」。
真的假的?只是把吸管做得更細,奶茶就會變得更好喝嗎?
是這樣三品嗎? | 圖片來自小紅書@569.六毛五
01
三品管
/ 最大的優點是不燙嘴/
最近很多奶茶店像是商量好了一樣,紛紛都把吸管換成了三品管,霸王茶姬、喜茶、古茗、茶百道、書亦燒仙草……全都給熱奶茶換成了這種吸管。尤其是霸王茶姬,簡直就是在用全身力氣推薦大家用三品管。
其實這個三品管並不是啥新發明,你一定在麥當勞或肯德基買熱飲的時候見到過,只不過它們的管是「二品管」。我第一次見的時候,是把它當攪拌棒用來著,後來才發現居然可以吸飲料喝。
麥當勞的「二品管」 | 圖片來自小紅書@星凌釋
不管是三品還是二品,這種細細的一排管子主要作用是讓你喝得慢,從而不燙嘴。而且並排管子中間的凹槽,能讓你同時吸進一些空氣,從而進一步完善它不燙嘴的功能。
仔細搜一搜它的名字還有:熱飲吸管、攪拌吸管、咖啡吸管……那麼它的新名字「三品管」確實是新發明。但是這個名字的宣傳,應該是營銷作用大於實際功能。
三品管 | 圖片來霸王茶姬官方微博
研究表明,喝得慢和更好喝之間並沒有必然聯繫,而取決於是什麼飲料。比如,紅酒可能小口喝、多在口腔停留能讓你更多體會到它豐富的味道;另外還有一些研究發現,濃縮咖啡反而是大口喝更好喝。
其實仔細看看不難發現,推薦使用「三品管」的飲料基本都是純奶+茶這個品類,它本身就比較寡淡,沒有珍珠等小料增加嚼頭,又被健康飲品的趨勢逼得不能加太多糖和奶蓋,在整個菜單里確實是不容易出彩的一類。那不給它整點別的花樣,怎麼能有銷量呢。
喜茶的品茗管,就是三品管,說是清爽茗奶茶專用吸管 | 阿肚 拍攝
這個「一品茶香,二品茶味,三品茶韻」很切合這類主打茶香的奶茶的營銷概念,給消費者一個心理暗示:你要是覺得不好喝是因為大口牛飲了,得像品茶一樣慢慢喝細細品才能喝出其中的妙處。心理暗示到位了,很多人也確實會因為「安慰劑效應」覺得慢慢喝更好喝了。
三品管俘獲了一批「信眾」,但詬病它的人也不在少數,主要是吐槽很難吸,吸得腮幫子疼。
吐槽三品管難喝的人們 | 截圖來自小紅書
02
其它一次性吸管
/ PLA、紙、塑料、意面/
PLA可降解環保吸管
在三品管之前,大家經常看到的吸管名字是PLA可降解吸管(三品管的材質其實也是PLA)。
PLA吸管 | owl 拍攝
PLA吸管的優點很明顯:生產原料是玉米澱粉或者甘蔗,比起塑料來說更環保,而且在專業處理下確實可以完全降解。
不過最新研究發現,PLA其實也沒有我們想像得那麼環保,因為它降解條件很苛刻。我們可能腦補的是,它被扔在外面然後自己就在土裡慢慢分解了,但其實並不是這樣的,它需要專業垃圾處理的降解環境。假如扔到海里的話,也和塑料一樣幾百年巋然不動。
從環保上來說的話,比起PLA吸管,還是不用吸管更環保。
紙吸管
其實在PLA吸管成為主流之前,第一個被選來代替塑料的是紙吸管,但它只短短流行了一段時間就退出舞台,因為它的缺點實在太明顯。
被很多人嫌棄的紙吸管 | 圖片來自圖蟲創意
首先,它紙味太重,很多網友評價好像「濕的臭襪子味」。
其次,飲料沒喝完它就化了是最大的問題。一些研究測試表明,大部分紙吸管在液體中浸泡30分鐘就會失去70%~90%的支撐力,本身還會吸收約自重30%的液體,這就是為什麼我們會覺得紙吸管軟、喝不到小料。它可能沒有「化掉」那麼誇張,但是確實很影響喝飲料的體驗。
左邊是被泡過的紙吸管 | owl 拍攝
傳統塑料吸管
這就不用展開講了吧,塑料吸管有和其他塑料製品一樣的環境污染問題,而且塑料製品產生的「微塑料」對人體和環境的危害也漸漸地被大眾所熟知。減少塑料製品的使用是勢在必行的。
意面吸管
有時候真的不得不佩服人類的腦洞,直接把硬硬的、中空的意面拿來當吸管用。更有網友說,可以三根一起喝,直接變成三品管……莫非真的是天才?!
意面吸管|圖片來自小紅書@Plant Eat Travel
歐洲一些酒吧很喜歡用意面吸管,相比塑料吸管環保,喝冷飲的話也不會變形。打算哪天買一袋意面試試,不好用的話還能煮來吃了呢。
意面吸管 |圖片來自小紅書@西西
03
非一次性吸管
/ 玻璃、不鏽鋼、矽膠、麥稈/
上面咱們說了那麼多,其實都是一次性吸管,那麼非一次性吸管呢?
大部分非一次性吸管有個共同的毛病——難洗,除此之外,我們還挨個來盤點一下。
玻璃吸管
透明是玻璃吸管最突出的優點,能看見吸進來的飲料,也能看清楚洗乾淨沒有。而且玻璃製品通常沒有異味,食品級的玻璃也不太會有毒害物質析出,食品安全有保障。
玻璃吸管一眼就能看到洗乾淨沒 | 阿肚 拍攝
但是,玻璃吸管容易碎!容易碎!容易碎!尤其愛咬吸管的朋友和手滑的朋友,就還是別用玻璃吸管了。
不鏽鋼吸管
結實!結實!結實!絕對摔不壞。
但是因為金屬的熱傳導性好,用不鏽鋼吸管喝熱飲的時候很容易燙嘴,另外,有些人會覺得它有「金屬味」。購買時最好看一看有沒有304或316食標級的標誌,如果是普通的201或者202鋼,則會有重金屬超標的問題。
不鏽鋼吸管 | 圖片來自圖蟲創意
矽膠吸管
可以彎折(很多杯子自帶的就是這種矽膠吸管),愛咬吸管的朋友也能獲得滿足。但是矽膠吸管很難清洗,而且刷不幹凈容易有異味,某些深色飲料還可能讓矽膠吸管染色。
矽膠吸管 | 圖片來自電商平台
竹吸管、麥稈吸管等
如果是真的用竹子、麥稈作為原材料,就很容易裂、發霉,有很多安全隱患。
麥稈吸管 | 圖片來自圖蟲創意
一圈盤點下來,要不我還是直接對杯喝吧我!
作者:銀槍小白龍