本期導語：雞湯都不如它營養！5塊錢煮一大鍋，防秋燥補脾胃，越喝越健康
一年四季，一日三餐，大家好，我是精靈，平凡的上班族兼媽媽一枚，用簡單的食材，為家人們準備可口的飯菜。又到了給大家介紹美食的時間了，今天，給大家推薦一道主食的做法，教大家如何熬一鍋好粥。
咱家的孩子，自從前一陣子去逛超市，試喝了超市推銷員遞過來的小米粥，當場就說好好喝，自已跑去拿了購物袋，裝了好幾斤小米，讓我買回家。說來也奇怪，以前我在家也有熬小米粥，孩子是死活不願意喝了，為什麼只去試喝了別人給的一小杯，他就突然愛上了呢？無論如何，他能喜歡，也是好事一樁。說起來，小米的營養是特別豐富的，它的蛋白質含量比大米高；脂肪、碳水化合物含量都不低於稻、麥。除此以外，還含有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，維生素B1的含量位居所有糧食之首；在北方，許多做月子的婦女，都有用小米加紅糖來調養身體的習慣，由此可見，它是真的超級有營養的哦。
精靈特別查閱了一些資料，發現小米還含有鋅，鐵，磷等，這也是小米能補血，健腦，促生長的原因了；用它來熬粥，甚過喝人參雞湯，是既經濟又實惠的滋補佳品。秋季早晚涼意甚濃，除了要多穿衣服以外，飲食方面，應在平衡飲食五味基礎上，根據個人的具體情況，適當多食甘、淡滋潤的食品，既可補脾胃，又能養肺潤腸，可防治咽干口燥等症。這個時候，多喝喝小米粥，就是很不錯的選擇。熬小米粥的時候，精靈還配了一些百合，蓮子和雪梨，它們有寧心安神，潤肺止咳的作用，非常適合現在這種季節食用。想要小米粥熬的香濃，得用砂鍋先大火煮開，然後用小火慢慢熬至濃稠；米香混合著果香，味道好，營養足，超級好喝，我家孩子，一口氣喝了3碗呢。如果你也喜歡，不妨也跟著精靈來試試吧~
原材料：小米150克，百合20克，蓮子30克，雪梨1個
配料：食用油5ML
做法：
1：準備各式原材料。
2：百合，蓮子，用溫水泡20分鐘後洗凈；小米，用清水洗兩遍後放漏網上瀝干水分。
3：砂鍋中加入水，燒開後倒入小米，百合，蓮子。
4：滴入食用油，用勺攪拌均勻。
5：大火燒開後蓋上蓋子，轉小火慢慢熬20分鐘左右。
6：雪梨，切皮切滾刀塊。
7：20分鐘左右，小米粥已經很粘稠了，百合和蓮子也很爛，下雪梨塊。
8：攪拌均勻後再接著熬5分鐘左右，美味即成。大家可以看一下，最上面的那一層米油，是不是很誘人呢。
精靈碎碎念：
1：熬粥的時候，加幾滴油，熬出來的粥，香濃也不會粘鍋底。
2：這一鍋粥，大家也可以根據自家的喜好，加入一些紅糖的。精靈用的梨是比較甜的，所以沒有加。
3：梨，久煮會發酸，所以最後下鍋，煮5分鐘左右，就可以了。