身為北方人，對餃子的喜愛可想而知。這個夏天，餃子雖然沒有冬天吃得那麼頻繁，但還是天天吃，不吃就難過。餃子餡的種類很多，很豐富。還有韭菜、豬肉白菜、三鮮等大家都能吃到的餃子餡。不過還有餃子，不是很受歡迎，但是很好吃。今天給大家分享餃子的做法——土豆餃子餡。
土豆餡的土豆餃子被認為不常吃，或者根本不吃。我想10個人里有9個沒吃過，因為連餃子店都不賣那種餡的。但是我家經常包餃子，所以我也經常吃。土豆餡的餃子非常好吃。雖然是純素的，但是沒有油和肉也很好吃。它還含有豐富的營養，可以幫助你減肥。每個人都必須嘗試一下。接下來小編就給大家分享一下土豆泥餃子的做法，一起來看看吧。10個人中有9個人沒有吃過這種全餃子，餃子店也買不到。我經常吃，非常好吃。
【土豆餃子】
原料：土豆、香蔥、鹽、雞肉、十三香、麵粉、水。過程;
step1：土豆去皮洗凈揉成小塊，因為後面還要切，所以切的時候不用刀顯身手。將去皮的土豆浸泡在鹽水中。
第二步：將壓碎的薯片用清水清洗兩次，然後在鍋中倒入開水，將煮熟的薯片倒入冷水中，擠干水分，用刀切開。
第三步：將切好的土豆放入碗中，加入蒜末、鹽、雞精、十三香，一邊拌勻，餡料就做好了。
第四步：提前做好麵條，取好揉好，揉成長條，切成大小相等的麵條，擀成餃子皮，包上合適的餡料，包在餃子裡。
第五步：所有的餃子包好後，在一鍋水裡煮。水裡加少許鹽，可以防止皮開裂。煮沸後，加入少許冷水。加入冷水3次後，餃子就熟了。
以上就是小編今天分享的全部內容。喜歡小編的文章記得關注、評論、分享、點贊哦。我會每天更新菜譜和相關資訊分享給大家！