在全聚德吃烤鴨，服務員問鴨架熬湯還是炸，這樣回答便知是內行人
中國是美食大國，好吃的美食數不勝數，不乏有許多美食是被國人所熟知並傳頌的，其中就包括了著名的美食全聚德烤鴨。全聚德烤鴨同狗不理包子一樣都是中國百年老字號，自1864年創立至今，一直以精緻的烤鴨做功和好的口碑被人們稱頌 ，獲得殊榮無數。
人們來到北京，都會特意品嘗一下這個有百年手藝傳承的烤鴨滋味，就連很多外國食客都知道北京烤鴨的大名（其實指的就是全聚德烤鴨），可見其滋味確實不同凡響，不然也不會被這麼多中外食客惦記在心中了。
如今的全聚德烤鴨已經非常有影響力了，食客們來來往往熱鬧非凡。在全聚德吃烤鴨的時候，服務員會把烤鴨連接皮肉的部分精心片下來擺好，這樣吃起來有肥有瘦更美味，也顯得講究，食客們也吃得開心。
而剩餘的鴨架上面還有許多肉，棄之可惜，這時服務員就會詢問鴨架熬湯還是炸了吃呢？全聚德是提供這樣的服務的，剩餘的鴨架上肉質還有許多，只是單獨吃的話全是瘦肉沒味道，熬湯或者油炸吃更有滋味。
很多第一次來全聚德吃烤鴨的朋友們或許不知道其中的規矩，都會按照服務員的介紹從其中選擇一種來吃，殊不知結帳時才知道，這樣還是需要收取服務費用的，本來烤鴨的價格就不便宜，這樣多收了一些費用，食客們就覺得很不划算了。
後來有經驗的網友們分享說，在全聚德吃烤鴨，服務員問鴨架熬湯還是炸時，回答都不用，打包帶走就好了，服務員也是同意的，便知是內行人，因為烤鴨已經被我們買下了，打包回家無論怎麼吃都可以，也更放心，無需破費。大家覺得呢