冬天就要喝這個湯，尋常百姓家常做，不要看便宜，可營養一點不差

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冬天這個天寒地凍的天氣里，怎麼能少了一碗熱湯呢？越是到了這個季節，我越喜歡做湯給家人喝。一來北方的冬季天氣乾燥，多喝一些湯，可以補充水分。而且湯水的營養也豐富，易於吸收。在這麼冷的天氣里來一碗熱湯，簡直就是一件幸福無比的事兒，可以驅除寒意、抵禦寒冷。

不論什麼季節，我覺得用應季的食材，才是最好最適合的。在這寒冷的冬季里，冬瓜是最常見的食材。你不要看它價格不貴，但它的營養卻比許多綠葉菜還豐富。一說起拿冬瓜做湯，大家肯定首先就想到的是冬瓜汆丸子湯。這道湯也是尋常百姓家最經常做的。就是這麼一道普普通通的湯，在這寒冷的冬季，給家人帶來無盡的溫暖。

【冬瓜汆丸子湯】

【食材】冬瓜、豬肉餡兒、蔥、姜、蒜、香菜、粉絲、雞蛋。

【烹飪方法】

1.首先將肉餡加入蔥、姜、蒜末，加入一個雞蛋，再加上鹽、生抽、味精等調味料攪拌均勻。將豬肉餡兒多攪拌一陣子，再向肉餡里打入一些水。這樣可以讓豬肉餡產生更大的黏性。

2.鍋內放水燒開以後，將調好的豬肉餡兒用勺做成肉丸放入鍋中燉煮。

3.豬肉丸煮一陣子以後會漂浮起來。

4.這個時候就可以向鍋內加入粉絲和切好的冬瓜片了。冬瓜皮儘量不要去除，因為冬瓜皮的營養含量要比冬瓜肉還要多，而且煮軟了以後口感也非常不錯。

5.最後再放適量的鹽調味即可。

6.冬瓜煮軟之後，關火撒上一些香菜即可。

這麼一道肉香味十足的冬瓜湯，喝上一碗非常的開胃。這就不難理解我隔三差五就想吃這個冬瓜汆丸子湯了吧，你是不是也非常喜歡這道家常湯呢？

鑫雨霏霏，美食名博，多家平台簽約作者，每天分享健康、簡單的美食，關注我，第一時間掌握美食資訊！如果你喜歡，歡迎轉發，點贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。