雞蛋和它是一對,雙倍嫩滑,爽滑鮮美,低脂肪巨下飯,1分鐘學會

2023-07-08     大寶說養生

原標題:雞蛋和它是一對,雙倍嫩滑,爽滑鮮美,低脂肪巨下飯,1分鐘學會

雞蛋和它是一對,雙層軟滑美味的低脂巨型米飯,一分鐘學會

雞蛋主要是一種嫩滑的食材,所以對於炒雞蛋我們一般都是吃雞蛋清蒸蒸的,因為這樣會更加的嫩滑。蒸蛋雖然夠嫩,但比起平菇炒蛋,要嫩很多。雞蛋本身是軟滑的,平菇也是嫩滑的,所以平菇炒雞蛋是雙嫩的食物,吃起來爽滑可口,味道超級好。一個雞蛋,一個平菇,再來一碗米飯,吃起來更加鮮美可口,所以煎雞蛋和平菇是一對,味道可以翻倍。

另外,平菇炒蛋不僅是一道下飯菜,更是我們可以放心食用的食物,因為無論是我們熟悉的雞蛋還是同樣嫩滑的平菇,都是低脂食物,所以你可以放心吃,不需要吃。擔心體重增加。同時,平菇炒雞蛋也是一道超級快手的菜。一般一分鐘就學會了,而且味道也很好,很香很好吃。所以即使是初學者也不用著急,幾分鐘就可以學會,大家可以放心大膽嘗試。

【平菇炒雞蛋】

我們需要準備的只有平菇、雞蛋、料酒和鹽。購買平菇時,首先要用手稱量。重的可以買,但是晾乾的時候要注意。二、聞氣味。普通平菇有明顯的香味,沒有特定的氣味。最後,尋找質地完美且豐滿光滑的平菇。雞蛋更容易。選擇粗殼,也可以做重殼。

【詳細過程】

第一步:取出平菇,將平菇放入水中,開始清洗。平菇最好泡在水裡,吸收縫隙里藏著的泥沙,5分鐘左右就可以撈出來了。然後再用冷水洗一遍,洗乾淨後用手把平菇撕成片備用。

步驟2:然後準備一個可以裝3個雞蛋的碗,將雞蛋一個一個打碎放入碗中,然後加入少許鹽和料酒用筷子將雞蛋打散。如果想吃大蔥,可以將大蔥洗凈切塊備用。

第三步:熱鍋,倒入油,燒熱,倒入雞蛋開始煎至雞蛋凝固。用筷子把雞蛋攤開,撈出備用。再次起鍋,倒少許油將平菇放入鍋中煎,翻炒至平菇出水,再撒少許鹽,快速翻炒,倒入雞蛋快速翻炒均勻,取出出鍋了,還有大蔥。這次放手吧。

精緻、爽滑、美味加倍的平菇炒蛋就做好了。雞蛋中加入的料酒可以去除雞蛋的腥味,也可以使雞蛋更加彭松。其次,炒平菇不需要放很多油,因為它會慢慢放水。總之,這道菜的材料非常簡單易得,做法也很簡單。雖是最簡單的家常菜,卻被冠以「大菜」的稱號,因此常被擺在餐桌上。

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