沙坡尾這家16號廚房（排擋），有幾道菜值得推薦
BY小企9999
上圖：沙坡尾老照片
颱風莫蘭蒂讓新廈門人領略了大自然的的驚人破壞力。在那場十幾年來登陸鷺島最猛的颱風過後，網上曬出許多玻璃門窗被風吹破的圖片。仔細研判，東北方向的五緣灣，觀音山等面向外海的那些地方受損最厲害；有意思的是，廈大、輪渡這個方向，雖然低矮老舊的房屋更多，卻很少受損。沙坡尾、曾經老廈門討海人漁船的避風塢，前人的選址果然有水平。
上圖：現在的沙坡尾（藝術西區）
如今的沙坡尾，正在逐步往曾厝垵的模式發展。沿街的房子，無論正面背面，幾乎全被開發成吸引「文青」的小資店。
上圖：過去避風塢經常能買到回港漁船帶回的小海鮮。
上圖：現在的沙坡尾，經常有人秀恩愛或拍婚紗
過去正對著蜂巢路的那家鴨胗切得花一般的無名沙茶麵早沒了。避風塢里那幾條船純屬擺設，從進進出出小漁船上買點新鮮漁獲的體驗已成歷史。好在，挨著朝天宮，還能找到一家比較傳統的排擋。
苦螺魚丸湯：不是苦螺煮魚丸哦，而是魚膠里包裹這一枚苦螺肉。這種做法太有意思了，反正這種丸在其他魚丸店我從來沒見過。
這麼一來，每顆魚丸都有了一片帶有清苦味的良心，吃起來耐人尋味。
鱟(閩南語發音為hao，音調更接近第一聲，跟普通話的「厚」接近)，另外在廈門還有個別名「海怪」，因為它長得實在有點像史前動物或外星入侵物種。關於它的故事請自行百度。
我點菜肯定不會點它，倒不是因為它受不受保護，關鍵是我從來沒覺得它好吃。這玩意兒吧，肉質鬆散腥味重，往往被評價為炒得好的都得下重味，其實還是挺一般的。
醬油水沙蝦：這種蝦的蝦殼有點粗糙感，也更硬一些，肉質比一般的養殖蝦好很多，也比廈門人喜愛的狗蝦更貴（就是更喜歡唄），能吃出自然的鮮甜。
青椒炒大腸：大腸是鹵過的，火候有點過了，綿綿的口感，還不如青椒好吃
葉子魚醬油水：水平一般
泡椒蒸河豚魚：這個還不錯，河豚帶皮吃，口感蠻好。
所謂好吃看得見這道理還真不是外貌協會的偏見，就看下圖，肉的質地很清楚，再看上圖，您不覺得單單從觀感上說，下面這道肯定比上面的好吃嗎？
炒米粉：米粉不錯，不容易段，我覺得吧，外地遊客要是來廈門玩，排擋類型餐廳點菜主食就從：炒米粉、面線糊二選一得了，好吃又有點地方特色。
位置倒是好找，就在那座小廟邊。
二樓的小包廂，還是不能免俗的搞了些海洋氣息的裝飾。
坐這個小包廂有個好處，窗外世貿中心那二把刀看得清清楚楚。