相信很多朋友對上火併不陌生，平時吃辣吃燒烤會上火，熬夜加班也會上火，火火火，現代人的豐富生活時不時加把火。
如何定義上火呢？
上火簡單來說就是人體火氣往上冒發，火氣即是人體多餘的熱氣。
人體通過新陳代謝活動產生的熱氣來供給各種正常生命活動，正常的熱氣對人體有益，多餘的熱氣才會引起人體身體不適。
所以正常人平常呼出來的氣是不熱的或者在冷的環境微熱，而上火的時候呼出來的氣明顯熱很多。
火氣按照中醫來說，其性屬陽，特點輕而喜浮，就像氣球一樣浮在上面，所以上火的很多症狀都是在人體上面，例如口腔潰瘍、咽喉干痛、牙痛、痘痘、失眠等等。
按照中醫來說，上火主要可分為實火和虛火兩種類型。
實火按照字面意思就是火氣強盛結實，虛火按照字面意思就是火氣虛弱，為無根之火，虛火分為陰虛上火和陰陽兩虛上火。實火與虛火的火勢強弱不同，所以處理也是不一樣的。
實火是強盛結實的火，一般在體質好的人多出現實火，在夏天曬太陽太久或者吃溫補的食物後出現，另外實火之人一般精神不錯，恢復時間短。處理方法是清熱降火。
虛火是虛弱的火，一般在體質差的人多出現虛火，在熬夜加班或者吃辣的食物後出現，另外虛火之人一般伴有精神差，恢復時間長，上火會反反覆復。
陰虛上火和陰陽兩虛上火都有陰虛上火表現，例如咽喉干、口乾唇乾、手心發熱之類，而陰陽兩虛上火還有陽虛表現，例如平素手腳冷、怕冷怕風等。
陰虛上火的處理方法是滋陰降火。陰陽兩虛上火的處理方法是滋陰潛陽降火。
很多廣東本地的朋友或者來廣東工作生活久的朋友經常問我，為什麼在廣東這麼容易上火？原因有三：
第一，是廣東地質偏薄，氣候常年偏熱，廣東冬天時間不夠長不夠冷，導致收藏不足，氣候漂浮在上，長期受此影響，廣東人陽氣漂浮在上，故吃太辣及熬夜等容易上火。
第二，是現代人夜生活豐富，玩手機看電腦過多，時常熬夜，損耗陰陽，故容易上火。
第三，是現代人工作壓力大，經常吃重油重辣來排解壓力，故容易上火。
很多朋友一有上火，立即喝杯涼茶壓壓火，但是如上面所說的上火有實火和虛火兩種類型，對於不同類型的火應對方法本就不一樣，若一上火就馬上喝涼茶，很容易出問題。
對於實火類型，可以選擇喝清熱降火涼茶。但對於陰虛類型，應該喝滋陰清熱涼茶。
但若是陰陽兩虛上火，就要慎用涼茶，因為單純滋陰清熱雖然可以減輕上火，但若把握不好則會傷陽氣，加重陽虛，陽虛有可能浮越再上，上火會反反覆復，所以最好在專業醫生指導下用藥。
臨床上很多人反映明明平時很容易上火，卻吃太涼的和太熱的都受不啦。
這種類型以女性居多，多屬於陰陽兩虛，她們一般有月經量少、容易咽喉干痛、手心發熱等陰虛表現，同時有容易冬天手腳冷、怕冷怕風等陽虛表現。
如果醫生臨證不察，給她們開的藥物過於寒涼，她們往往容易肚子不舒服。
若給她們開藥過於溫補，她們很容易上火，過涼過熱皆不受。這類病人甚至對黃芪、紅棗和當歸稍微溫熱的藥材都不耐受，一吃就容易上火。
此類病人近十年內出現比較多，應該跟近年氣候改變及生活飲食方式不節有關，若單純按照以前平常治法則效果不佳。
對於此類病人我苦思數年，終於明白此類病人特點，明白對於此類病人不能用舊的治法，要用新的治法，在家傳醫學和中醫經典的基礎上，最後終於悟出了寒熱並用，平補陰陽的新治法，平補法，可以應用在亞健康調養、不孕不育、多囊卵巢綜合徵、更年期綜合徵、月經不規則等方面。
尤其對於不孕不育和多囊卵巢綜合徵的病人，其病因複雜、病程時間長、體虛，非常需要進補，但卻很難補進去。這種類型的病人是虛不受補人群，此類病人最好用平補法，我近年來通過平補治法已讓數十例不孕不育和多囊卵巢綜合徵的病人體質明顯改善，大部分成功懷孕。
從中醫來看，牛肉羊肉屬於溫補之物，熱量高，長期食用則容易熱量過剩，人體吸收不了這麼多熱量就容易上火，所以上火之人應少吃牛肉羊肉。
因此，容易上火的人要減少牛羊肉的使用，即使平時偶爾食用，也要多喝水多吃青菜和多做運動。
如果平時上火，可以用蘆根20和白茅根20克煮水40分鐘，多放水，當水喝，蘆根白茅根微涼清熱滋陰，對於剛開始的上火有一定效果。
性味甘，寒。
歸經歸肺、胃經。
功能主治清熱生津，除煩，止嘔，利尿。用於熱病煩渴，胃熱嘔噦，肺熱咳嗽，肺癰吐膿，熱淋澀痛。
性味甘，寒。
歸經歸肺、胃、膀胱經。
功能主治涼血止血，清熱利尿。用於血熱吐血，衄血，尿血，熱病煩渴，黃疸，水腫，熱淋澀痛；急性腎炎水腫。
加減法，平時濕氣重加茯苓30克，眼睛紅痛加菊花15克，咽喉痛加玄參10、崗梅根15克。如果服用蘆根水期間，出現不適或者症狀沒有改善，最好及時就醫。
性味甘、淡，平。
歸經歸心、肺、脾、腎經。
功能主治利水滲濕，健脾寧心。用於水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。
性味甘、苦，微寒。
歸經歸肺、肝經。
功能主治散風清熱，平肝明目。
性味甘、苦、咸，微寒。
歸經歸肺、胃、腎經。
功能主治涼血滋陰，瀉火解毒。
性味苦；甘；寒
歸經肺；肝；大腸經
功能主治清熱；生津；散瘀；解毒。
另外對於容易上火的朋友，可以晚上鹽水泡腳來降火通絡，不過一定要選用大粒的海鹽。
張浩儒
中醫師
簡介
中醫世家，第五代傳人，畢業於廣州中醫藥大學，研究生階段在廣東省中醫院治未病科培訓，曾任廣州中醫藥大學國醫堂治未病中心主任。
擅長
精研神農本草與經方，擅長:1.婦科:月經不調、多囊卵巢綜合徵、不孕不育、婦科炎症、更年期綜合徵等。2.兒科:小兒發育不良、消化不良、發熱、反覆感冒、便秘、腹瀉、小兒多動、咳嗽等。3.內科:失眠、眩暈、便秘、急慢性胃腸炎、亞健康、感冒、發熱、久咳、口腔潰瘍、慢性咽炎等。
出診時間
周二~周日 全天 固生堂廣州東湖、五山、海珠分院