大家好，我是寶媽美食達人！生活中唯有愛和美食不可辜負，即使粗茶淡飯，也要過得活色生香！
你家孩子最喜歡吃的小吃是什麼？我家孩子愛吃烤翅，今天就來教大家做一道簡單又快手的奧爾良烤翅！喜歡的朋友，趕緊收藏起來吧！
關注過我的朋友都知道，我是兩個孩子的寶媽，每個周末都是我最忙的時候。忙著搞衛生，做美食，檢查大寶的學習情況，給小女兒講故事等等。每到周末，也是孩子們最依戀我的時候。尤其是大兒子，吃了一個禮拜的食堂，就期待著我能夠給他做點好吃的，打打牙祭。
奧爾良烤翅是一款非常經典的小吃，尤其是在某快餐店裡，更是頗受孩子們的歡迎。不過，我從來不帶孩子們去吃。我覺得某快餐店裡，一對小小的烤翅就要十幾二十塊，價格太貴而且還不一定衛生。還不如我給他們做得好吃！十幾塊錢一斤的翅中，可以買8個。只要有一台烤箱，就可以輕鬆做出美味的奧爾良烤翅。整個過程中，不用一滴油，不要開灶火，做出來的奧爾良烤翅鮮香甜辣，一口一個好吃到想舔手指。
奧爾良烤翅
食材：雞翅中1斤、奧爾良粉4勺、姜、蜂蜜少許；
具體步驟：第一步，將買回來的雞翅中檢查一下，去掉上面的雜毛以及毛囊，加入清水中，加料酒浸泡掉血水，這樣可以去除掉腥味；
第二步，將奧爾良粉加少少許清水攪拌到融化，然後將浸泡後晾乾水分的雞翅中放入，再加入薑末、料酒腌制一個晚上；腌制的時間越長，就越容易入味；天氣熱的時候，我一般是放到冰箱中冷藏腌制，這樣也不用擔心會變質；
第三步，準備烤箱，210度預熱5分鐘，然後將錫箔紙墊在烤盤上，將腌好的奧爾良雞翅均勻碼好，烤15分鐘；在烤的過程中，中間可以刷上蜂蜜再將雞翅翻個面繼續烤，這樣吃起來的味道格外的香嫩甜辣。
這道經典的小吃奧爾良烤翅就做好啦，孩子們一手拿一個，三兩下就吃光了，吃完之後那種意猶未盡的感覺，恨不得再舔一遍手指。想要做出和外面買的一樣的口感，你需要注意以下兩個方面：
1. 腌制的時間要長，最好是12個小時以上，這樣才會更加的入味；2. 烤制的過程中，火候以及時間掌握比較重要，烤得時間過長，雞翅容易汁水溢出，吃起來過老；時間太短了，雞翅又沒熟。我家的烤箱我一般是用210度預熱5分鐘後，然後再繼續烤15分鐘，雞翅的口感最細膩香甜。不過，因為每種烤箱的溫度稍有區別，建議第一次烤制時，最好是密切關注。
不蒸不炒，不用一滴油，這樣做出來的雞翅，好吃到想舔手指！我是寶媽美食達人，用心給家人做好每一道家常菜！你家孩子愛吃奧爾良烤翅嗎？