大家好，我是沈曉怡，一個喜歡做食品生意的女孩，如果您也喜歡做美食/店鋪探索，請跟我一起學習和交流美食生產經驗，也歡迎您在評論區留下寶貴的烹飪經驗。
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絲瓜是一種常見的食物，說到菜市場，每個攤位都賣，以前是夏菜，現在大棚里廣泛種植，一年四季都可以買到。
據百度百科介紹，絲瓜營養豐富，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C等，其中B族維生素能有效防止皮膚衰老，維生素C對美白也有重要作用，能保護皮膚，消除斑塊，使皮膚白嫩，絲瓜汁是一種稀有的美容產品，因此絲瓜汁有「美容水」之稱。
化妝品店裡有一種「絲瓜水」賣給絲瓜，價格便宜，買瓶回家，當化妝水或泡紙面膜敷上時，是一種很好的護膚方法。
除了美麗，我記得我媽媽說我們家鄉沒有那麼多雞和魚，一道很簡單的牛奶菜是絲瓜和雞蛋湯，母親們每頓飯都要喝一大碗牛奶，牛奶很好，所以在我的家鄉，當我夏天去菜地的時候，我可以看到絲瓜藤到處都是，它們充滿了水和絲瓜。
昨天，媽媽打電話給我，讓我試試絲瓜的新方法，比絲瓜雞蛋湯好多了，讓我快點試試，接下來，我將介紹我媽媽說的紅燒法，因為它太嫩了，我就叫它燉絲瓜排，非常簡單，15分鐘後就好，一目了然。
扒絲瓜排
參考部分：2
生產時間：15分鐘
難易程度：
成分
絲瓜2號
1個紅辣椒
大蒜2
姜1小片
調料品
鹽、雞精、郫縣豆沙。
實踐
一，將絲瓜去皮洗凈，切成2英寸長的條狀，用少許鹽抓住，絲瓜排骨切得不要太細，煎炸的過程會不成形，不好看，用刀把紅辣椒、生薑、大蒜切成塊，不要把姜和大蒜切得太細，吃點穀物比較好。
2，鍋下燒油，加入姜蒜炒勻。
三，再加入一匙豆沙，然後把紅辣椒倒進去，炒香，因為用豆沙，會把紅油炒出來，菜會看起來更好。
四，把絲瓜倒進鍋里攪拌均勻。
5個，往鍋里加點水繼續煮，絲瓜味道更好，時間大約是5分鐘，絲瓜成熟後加入鹽和雞精調味。
6，把盤子放好，用筷子把絲瓜放在盤子裡，最後把壺裡的果汁倒在上面，一盤美味嫩滑的絲瓜牛排就好了。
提示
一，豆瓣醬很咸，調味時，鹽的量會比平時少，加鹽時，加點，吃太咸對你的健康不好。
2，絲瓜切開後，加點鹽腌一下，口感脆嫩，不易變色。
三，如果你不能吃辣的食物，你不需要添加辣椒和豆沙，它的味道是美味的，而不是蚝油。
這道菜不同於通常的絲瓜，它很辣，適合那些喜歡吃辛辣食物的人，因為炸豆沙的原因，蔬菜看起來有點油膩，但其實很清爽。
如果你厭倦了煎蛋、炒絲瓜和湯，這道燉絲瓜真是超級美味，讓你胃口大開。
別猶豫買兩個絲瓜來做，記得再煮兩碗飯。