第一款：綿竹大曲

四川作為白酒第一省，名酒第一省，名下時至今日赫赫有名的白酒也不在少數，比如五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌以及水井坊這六大知名川酒，也是俗稱的「六朵金花」，撐起了名酒半邊天，不可不謂之優秀。而今天咱們要說的這款酒，便是六朵金花其一「劍南春」的前身——「綿竹大曲」。

早在金元到民國時期，綿竹大曲便已進入了重要發展時期，當時的釀製白酒技術便已經非常熟練，這也為今後的綿竹大曲在眾多白酒當中脫穎而出奠定了基礎，而「綿竹大曲」便是在之後不久時期內被釀製出來的。

綿竹大曲入口香醇突出，色如清露，回味綿甜，多喝不上頭，再加上綿竹大曲自打問世便定位在低端酒系列，所以價格也是足夠親民，倒也難怪當時能夠火爆到家喻戶曉甚至國外都拿到金獎那種程度。

不過可惜的是風水輪流轉，公司在綿竹大曲最輝煌的時候，又釀製出了「劍南春」，並將其定位為高端酒，從此所有流量以及宣傳全部用在了劍南春之上，而綿竹大曲作為低端酒本身對於酒廠盈利預期也比較低，最終被慢慢擱置，幾乎不再做任何宣傳，而綿竹大曲也是順勢名氣大減，逐漸不為人知，只有本地一些老酒友如今還在品鑑，一旦走出了省外，那便是幾乎無人能識，甚至你像對方推薦此酒時對方還會誤以為是新小眾酒或假酒，基本上是視而不見的狀態。倒也多少有些可惜。

第二款：漢董大師10

這款漢董大師10乃是生在茅台鎮的一款小眾酒，由於上市時間不長，太多人不認識，所以倒也沒有多大名氣，但是，這款酒在酒質方面的體現令無數酒友口中驚艷，於是便在短時間內積累了大量人氣和口碑，倒也令人佩服。

此酒乃是取茅台鎮獨有的上乘紅高粱為主料，搭配茅台鎮得天獨厚的山水環境，空氣濕度適宜，古法12987的傳統手工工藝，得以釀出此酒，同時在酒水出廠後，還要輔以繼續窖藏5年，並加入10年，15年雙重老酒搭配，方能製成，也就是說，這款酒實則在剛推出時便是一款「上乘老酒」。

這款酒色澤帶有略淡的微黃，開蓋一股濃郁的醬中，夾雜了少許的老酒陳香，讓人為之驚艷，舉杯小酌一口，醬香飽滿突出，口感典雅細膩，落口綿甜悠長，香味協調完美，即使空杯也能持久飄香，確實是一款少見且難得的純糧美酒。

不過可惜的是這款酒出生較晚，哪怕酒質優良，如今也在茅台鎮本地口碑傳揚，放開到外面也是路人不識，視而不見，所以略顯尷尬。

第三款：明綠液

說出來你可能不信，曾經我年少時也一直好奇，白酒為啥都是糧食釀製的，不可以用同樣澱粉多的豆類蔬菜嗎？當時還覺得這種想法有些好笑，但是如今看來，還真是成了真，下面這款用綠豆釀製而成的白酒，便是白酒界當中絕對的「奇葩酒」，它叫做——「明綠液」。

明綠液雖說是用綠豆釀酒，聽上去有些炒作的嫌疑，但是如果您真的喝過此酒，便會直接放下所有的誤會，其實明綠液不但做到了白酒界當中的奇葩地位，甚至在酒水釀製全程當中也是非常著重品質，於是明綠液也成功先後獲得了「首屆中國食品博覽會金獎」、「無公害綠色食品」等稱號，可謂是非常難得的上等酒質，才能榮獲這麼多優質稱號。

要問起明綠液的口感香味，那也是獨具特色，明綠液的酒液色澤澄碧誘人，入潤甘甜香醇，豆香優雅，口味獨特，每每喝完一口，都能讓人心曠神怡，確實是一款非常好喝的好酒。

可惜再好的酒水，沒有較大的資金背景，也沒有過多的做過宣傳，盲目自信的明綠液也是逐漸走下神壇，如今也只有本地人將其視若珍寶，外地人基本是不認識，如果告訴別人是綠豆釀製的名酒，對方可能還以為是假酒，壓根信都不信。

好了，那麼今天這篇關於中國「最奇葩」的三款白酒的知識教學文章就先分享到這裡，感謝大家的觀看和學習，當然如果您對此有任何不同的看法，都可以在下方評論區留言互動，筆者感謝您的觀看。我是麟大官人，一個每天認真更新美食知識和技巧的博主，如果您覺得看完我寫的文章對您確實有一點幫助，歡迎您關注我每天學習更多知識，麟大官人非常感謝您的厚愛！美食的道路上一起加油吧！！

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