生活中有些人衰老得快，有些人卻總顯得那麼年輕。
其實，一個人衰老的速度快慢，除去先天基因之外，後天的飲食也會起很大作用。
身體最愛15大抗衰老食物
讓衰老加速的食物要遠離，而下面這些抗衰老的食物則可以多多擁抱，加入到日常膳食中：
1頭髮愛牛奶和南瓜子
頭髮最愛喝牛奶，想要頭髮濃密就必須攝入足夠的蛋白質。通常一杯牛奶提供的蛋白質大約有 7 克，每天只要兩杯就可以滿足人體需要。
另外，每天吃一把南瓜子就可以起到預防脫髮的作用。
2葵花子是鼻子好友
葵花子含有豐富的維生素 E ，能夠改善過敏病症，普通人群一天一把葵花子就可補充身體所需維生素 E 總量的 90%。
3胡蘿蔔、雞蛋防乾眼
橘黃色的蔬菜，類似胡蘿蔔、南瓜等都含有豐富的 β-胡蘿蔔素，對於乾眼症來說，猶如天然的眼藥水。
而蛋黃中含有的類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物，能夠幫眼睛延緩衰老。
研究顯示，堅持每天吃一個雞蛋，只要5個星期，就能見效。
4皮膚最愛番茄
西紅柿是最好的「防曬霜」。因為它富含天然強力抗氧化劑——番茄紅素。每天只需攝入 16 毫克番茄紅素，就能將曬傷的危險係數降低 40%。
5芹菜和獼猴桃最護牙齒和牙齦
牙齒最喜歡纖維粗的食物，比如芹菜，當你大口嚼著芹菜時，它正幫你的牙齒進行一次大掃除，讓你減少蛀牙的機會。
另一方面，當你愈是費勁咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔內的酸鹼值，達到自然的抗菌效果。
平常可以將芹菜、小黃瓜和胡蘿蔔切成條狀，當成零食來嚼一嚼，按摩一下牙齦，順道補充一天的蔬菜量。
對於患有牙周疾病、飽受牙痛與牙出血折磨的人來說，每天吃個獼猴桃，不但能有效緩解，還可使患口腔癌的風險降低 50%。
6肌肉和關節喜歡橄欖油
不少人有肌肉、關節酸疼的症狀，橄欖油中含有消炎作用的橄欖油辣素，能消炎止疼，肌肉關節炎症少了，自然就衰老得慢。
7蘆筍葡萄汁最護心
蘆筍對心臟血管非常有益，能降低血脂濃度，軟化血管。
此外，蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸，這是一種能夠引起體內炎症的胺基酸，會增加患心臟病的風險。
而紫葡萄汁含有很多有效的抗氧化劑，可抑制對心臟有害的物質。
8大腦喜歡圓白菜
不少人只知道大腦喜歡吃堅果，其實，大腦也愛吃圓白菜，因為西蘭花、菜花、圓白菜等十字花科蔬菜中都含有「乙醯膽鹼」，可健腦，促進記憶。
研究表明，每天吃兩種甘藍類蔬菜，如圓白菜，認知功能的下降速度可減慢 40%。圓白菜生吃效果最好，可用來涼拌、做沙拉。即使做熟，也不宜加熱過久，以免有效成分被破壞。
9豆豉維護腸道菌群
高纖維食物有助於保護胃部，改善腸胃功能。豆豉以大豆為原料，經發酵製成，含益生菌，能夠改善消化功能。所以，做菜不妨加點豆豉。
10菜花保護乳腺
新鮮菜花有很好的抗癌作用，刺激人體分泌能夠阻止乳腺癌細胞生成的酶。
市場上常見的菜花有兩種，北方菜花顏色白、花球緊實；南方菜花泛黃髮綠，更鬆散。
其中，南方菜花含維C、胡蘿蔔素更豐富，可提高細胞免疫功能，保健效果更好。
11核桃滋潤嘴唇
每天吃幾個核桃，就能擁有水潤不幹燥的雙唇。這是因為，其中富含的歐米伽—3脂肪酸有助於調節新陳代謝。
和老核桃比起來，鮮核桃由於含水分較多，營養價值差一點，但其中維生素含量則較高。
來源：名醫話養生
編輯：清圓