內容摘自大眾點評網「汕頭吃喝玩樂」部落 作者 ：zxsqq，關注dpstchwl，吃飯免單，每日更新最新團購資訊，記得關注
說起潮汕的魚，大家會想到魚飯，夜粥，魚宴等等，海鮮也是潮人離不開的食物之一。潮汕吃魚的花樣很多，蒸，煮，炸，煎，腌，還會做成魚丸，魚滑。
今天我參加的這次霸王餐，就是一頓海味十足的盛宴。
這家店的位置，不在小巷，不在老市區，不在海邊，而是在汕頭的東區，金砂東路145號凱德花園南門。這裡開過百度烤肉，七欣天，現在換成了「惠來球籽海鮮苑」。
惠來球籽海鮮苑
地址：汕頭市龍湖區金砂東路145號
這家店有兩層共7個包廂，包廂需要先預定。
入門左手邊案台，擺滿一條新鮮的魚仔。魚的種類繁多，很多魚我甚至還叫不出名字，如果評論區的dpuser知道的話，不妨告訴下。
先上了一盤【腌蝦姑】，蝦姑的個頭稍小，但肉挺新鮮的；
肉蟹沙鍋焗豆醬
青蟹一年四季都有產，是我們餐桌上很常見的食材，今晚的青蟹肉質細嫩，味道鮮美，蟹鍋墊底的是蒜頭，所以整隻蟹還帶有一點點蒜香味；
基為蝦蒸蒜蓉
擺盤很漂亮，每一隻蝦都很整齊地從中間切開，蝦肉飽滿，菜脯吃起來有點比較咸，我反而更喜歡換墊底的粉絲；
什魚鼎（雙煎）
新鮮的魚仔經過簡單的煎煮，保留了海鮮的原汁原味，魚仔焦香可口，回味無窮；
素菜羹
豆腐魚車白鹹菜湯
車白跟鹹菜很搭，夏天作為一道湯，開胃可口；
滷水拼盤（隆江豬腳）
隆江豬腳是惠來的名菜，豬腳是蹄尾部分，勁道好，有嚼勁，豬耳朵有彈性，中間的軟骨很好吃；
午筍蒸酸梅
潮汕人吃魚講究原汁原味，一些簡單的配菜就可以烹制出美味的一道菜，例如這道【午筍蒸酸梅】，一點梅子加上鹹菜，解膩的同時又使魚肉肥美鮮甜；
香煎蚝珠
生蚝肥美，外酥內嫩，蘸點魚露吃風味更勝；
蝦棗木斗棗雙拼（惠來特色）
伍仁豆腐
豆腐外酥脆里嫩滑，上面撒了糖跟五仁碎，超好吃；
什錦炒龍鬚菜
龍鬚菜加上肉碎、蝦仁、魷魚須、芹菜、薑片、胡蘿蔔片一起炒，龍鬚菜我很喜歡，但個人觀點覺得拿來煮湯會更好，炒龍鬚菜吃起來的口感還是略顯乾澀；
總結：今晚吃的都是很正宗的潮汕菜，菜式看起來也是比較家常的，類似於大排檔。上菜速度很快，味道還很不錯，但個人覺得有一兩道菜比較咸，需要改進。總體性價比也很不錯，下次有機會再帶朋友過來試試。
以上所述均乃個人體驗後真實感受 。