教你秘制小零食：牛奶裡面加點「它」，軟糯Q彈，孩子一口吃一個，比冰淇淋過癮
牛奶，家家戶戶必備的美食之一，尤其是家中有孩子的，牛奶更不可或缺。牛奶中含有豐富的營養物質，可以幫助生長發育期的孩子補充鈣，個子長得更高。同時，牛奶還可以促進大腦發育，讓孩子學習更輕鬆。隨著科技的發展，牛奶被加工成了許多的美味，比如酸奶、各種口味的牛奶飲料製品，而像淡淡的純牛奶，孩子卻變得越來越挑剔。畢竟，在那些豐富的味感面前，純牛奶確實顯得太平淡了一點。但是，作為生長發育期的孩子而言，純牛奶更適合。既不用擔心裏面有過多的添加劑，同時營養豐富又全面，正是孩子所需要的。
我家大寶不愛喝純牛奶，他覺得味道太單淡了。怎麼辦呢？我靈機一動，把牛奶加上一點玉米澱粉，做成了美味的秘制小零食。放到冰箱冷藏之後，吃起來軟糯Q彈，我家孩子一口一個，比吃冰淇淋還過癮。每次我都會做一大盒，不到兩天就被兩個孩子搶光了。從此以後，我再也不擔心大寶不愛喝純牛奶這個問題啦。如果您家孩子也有同樣的困擾，那麼，趕緊和我一起來學學吧。今天我分享一款秘制的小零食：牛奶裡面加點「它」，軟糯Q彈，孩子一口吃一個，比冰淇淋過癮！
食材：純牛奶250mL共2盒，玉米澱粉60克，白糖50克，椰蓉少許；
做法：1. 準備一個大點的玻璃盆，分別稱好所需的食材；
2. 將白糖放到玻璃碗中，加入純牛奶，攪拌到白糖融化；
3. 用篩子將玉米澱粉篩入，再用勺子攪拌到沒有結和塊；
4. 準備一個乾淨的不粘鍋，開小火，將攪拌好的牛奶糊倒入，用勺子不停的攪拌加熱，待牛奶糊變得粘稠並冒氣泡時，關火；
5. 準備模具，我是用作牛軋糖的模具，下面鋪上一層椰蓉，將稍稍變涼後的牛奶糊倒入、抹平，上面再撒上一層椰蓉，蓋上膜，冰箱冷藏2個小時，再端出來切成長方形的小塊，直接食用。吃不完的，可以用小盒子裝起來，放到冰箱中冷藏，隨吃隨取即可。
牛奶方塊烹飪技巧：1. 玉米澱粉一定是最後加入牛奶液中，最好是提前用小篩子篩入，這樣攪出來的牛奶糊不容易結塊；2. 加熱牛奶糊時一定要用小火，而且要不停的攪拌，千萬不可以偷懶，否則很容易粘鍋底，燒出糊味後影響到吃起來的口感；3. 喜歡吃甜點的朋友，也可以多加點白糖，或者是換成奶酪、煉乳都可以。我家大寶是微胖型體質，所以這些容易發胖的我都沒有加。這款用牛奶做成的小零食製作非常的簡單，趕緊學起來吧！
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