本報（chinatimes.net.cn）記者周夢婷 北京報道
今年國慶假期的各地旅遊，再現「人從眾」模式，旅遊景區人潮如織、摩肩接踵，排隊成為常見模式。
10月4日早上7點多，哈爾濱市的太陽島景區停車場就已基本停滿車輛，遊客陸陸續續開始進入景區，到了10點多的時候，該景區內的景區車上車地點已擠滿排隊的人群，隊伍三人成行，目測長達300米左右，該景區內工作人員對《華夏時報》記者表示，「國慶假期前幾天，每天都有好多遊客。」與此同時，哈爾濱中央大街、索菲亞大教堂等景點同樣人山人海、水泄不通。在旅遊熱的帶動下，今年以來一直表現較為冷淡的餐飲市場也「熱」力全開。
旅遊市場再現「人從眾」模式
國慶假期前一周，資本市場迎來大爆發，在股市利好等因素作用之下，旅遊市場迎來今年最後一波高峰。
10月4日，哈爾濱中央大街人頭攢動，一整條街上都是人，旅遊打卡、排隊買特產食品的人絡繹不絕，想要在附近停車是不可能的。《華夏時報》記者觀察到，想要在中央大街附近找到停車位置，基本要步行2公里左右。與此同時，哈爾濱另一著名景點索菲亞大教堂邊上，也是擠滿了「俄羅斯」公主，不少遊客來到此地都體驗了特色主題游，裝扮成俄羅斯公主進行照相留念，在索菲亞大教堂的每個角落，都可以看到他們照相打卡的身影。
不止哈爾濱，國慶假期期間，整個旅遊市場都相當火爆。10月6日，本報記者從美團方面了解到，當天，美團發布的「十一」黃金周消費數據顯示，全國生活服務到店消費同比增長41.2% ，上海、北京、成都、深圳、重慶消費規模位居全國前五；其中，遊客日均消費較上年假期同比增長69.6%，熱門景區依舊「人從眾」。
隨著遊戲《黑神話：悟空》爆火，傳統文化、人文古蹟相關遊學路線成為今年國慶熱門選擇之一。據美團數據，國慶假期前四天，「古建古寺」相關搜索熱度環比增長126%，「人文古蹟」「展覽館」相關景區成為假期除自然景觀外，消費熱度最高的景區品類。
伴隨高漲的出遊熱潮，今年「十一」有望創下熱度新高。交通運輸部數據顯示，10月1日至5日，全社會跨區域人員流動量達14.6億人次。平均每天近3億人次，超過此前預判，根據此前交通運輸部研判，今年國慶假期全社會跨區域人員流動量將達到19.4億人次，平均每天2.77億人次，比去年同期日均增長0.7％，比2019年同期日均增長19.4％。
堂食消費日均值同比漲超三成
在旅遊市場的帶動下，此前表現一直較為冷淡的餐飲市場，國慶期間展現了強勁的活力。10月6日，本報記者從美團方面了解到，美團數據顯示，國慶前5天，餐飲堂食消費日均值相比2023年國慶假期增長33.4%。
與此同時，餐飲企業也吃到了國慶假期的紅利。10月6日，本報記者從海底撈相關工作人員處了解到，2024年10月1日當天，全國海底撈火鍋門店共計接待顧客超190萬人次，同比去年10月1日增長超5%；其中，北京、西安、上海、廣州、深圳等重點旅遊城市的海底撈火鍋接待量均刷新年內最高單日數據，部分門店迎來歷史最高客流。
另一火鍋企業呷哺呷哺同樣在國慶期間收穫滿滿。「2024年國慶期間呷哺呷哺整體銷售趨勢良好，國慶當天客流量同比增長14.8%；廣州、深圳區域客流同比增長50%以上；北京、河北、天津客流同比增長15%以上；國慶期間北京市、石家莊市、湖州市三地新開店+煥新店3家，單日翻台率達到6.5翻。」10月6日，呷哺呷哺相關工作人員對本報記者透露。
費大廚辣椒炒肉相關工作人員同樣對本報記者表示，國慶假期第一天，各地迎來出行高峰，商場客流對比平日明顯增多，中午12：30，位於北京大興薈聚的費大廚辣椒炒肉同時段等位超過400桌，上海各商場的費大廚更是排隊火爆，一號難求。
面對火爆的國慶黃金周，新茶飲企業甜啦啦則選擇在此期間集中開店。10月6日，本報記者從甜啦啦相關工作人員處了解到，國慶期間，甜啦啦近50家門店齊開，其中雲南、貴州、四川及黑龍江等熱門旅遊城市新開門店營業額日均超萬元。
餐飲企業提前布局
為了迎接國慶假期，各家餐飲企業也是早早做足了準備。「面對旺盛的餐飲消費需求，國慶期間，海底撈集中開業多家門店，而日前在新疆烏魯木齊開啟試營業的海底撈火鍋新疆首店，10月1日起，該門店已進入正式營業階段，營業時間也延長至凌晨3點。」海底撈相關工作人員告訴本報記者。
與此同時，其他餐飲企業也選擇了抽獎、集中開業、延長營業時間等措施迎接國慶黃金周，本報記者了解到，呷哺呷哺品牌國慶期間推出大滿貫套餐抽獎活動，中獎率高達100%；費大廚辣椒炒肉從節前兩周起就已開始加派人手應對客流，門店食材儲備也比平時增加30%以上，同時，全國140餘家門店延長營業時間，從上午11點開餐持續到22：00。
「幾十家門店開業時間定在國慶節，我們做了充足的準備，提前半年從門店裝修、物料運輸、人員培訓、開業活動等多方面開始籌備規劃。此次開業門店，特別篩選了雲南大理、四川涼山等熱門旅遊城市，這樣不僅能利用假期經濟帶來的旅遊消費熱潮，還能在普天同慶的祖國華誕之際，與用戶建立情感上的共鳴。」甜啦啦市場部總監杜歡歡表示。
對於今年國慶餐飲市場的表現，中國食品產業分析師朱丹蓬對《華夏時報》記者分析認為，「今年的國慶餐飲消費市場表現超乎預料，有點冰火兩重天的感覺，此前1到9月份，整個中國快消品表現相對來說比較低迷，但隨著上證指數到3000，同時疊加一些政治因素，整體去看，無論是旅遊市場還是餐飲市場，國慶表現都非常亮麗，呈現出消費潛力可以進一步挖掘的態勢。」