不知道大家喜不喜歡醬五花肉和青椒牛肉絲這兩道菜。不過我個人很喜歡，所以今天分享一下菜譜。
【醬香五花肉】
準備材料：姜、小蔥、五花肉、白糖、生抽、老抽
製作步驟：
1.我們把薑絲的外皮去掉，然後切成絲。對於五花肉，我們將其切成小塊。
2.取鍋燒開水，然後放入五花肉煮十分鐘左右，把過程中出現的浮沫全部去掉，再沖洗乾淨待用。
3.把肉放入電飯鍋，加入桂皮瑤，再加入白糖，豆瓣醬，生抽，老抽，水稍微攪拌一下。煮沸後，收汁後，加入幾瓣大蒜，放入鍋中。食物煮熟了。在
【青椒牛肉絲】
準備食材：牛肉、青椒、雞蛋、蔥花、醬油、胡椒粉、生粉、食用油、蚝油
製作步驟：
1、我們把青椒和牛肉切絲，直接切姜蒜的話，小蔥切段。
2、牛肉用適量蛋液、一勺生抽、一勺胡椒粉攪拌均勻，加入少量生粉。攪拌均勻後，我們會在上面放一些食用油，這樣牛肉就不會粘在一起。
3、準備一碗醬汁：混合少量高湯、一勺蚝油、一勺生抽、少量生粉和少許胡椒粉。
4、鍋里油燒熱，加入牛肉炒勻，八到十秒後撈出，不然入味就沒那麼軟了，放一旁待用，再把青椒末炒熟三到三分鐘五秒取出備用。
5.重新起鍋，燒熱少許底油，將大蔥和poutine炒香，然後將牛肉和青椒放回鍋中，略微攪拌一下，加入醬汁，攪拌均勻即可起鍋上菜。