棗子生活中十分的常見，很多人家中都常備有紅棗，紅棗用處極大不但可以泡茶、煲湯、干吃樣樣可用。除了紅棗外還有冬棗、牛奶棗等等。很多人都知道冬棗，吃起來非常的香甜清脆。但是可能有很多人對牛奶棗有點陌生，有時候不知道的人第一眼看到牛奶棗都沒認出來這麼大個頭的是棗，牛奶棗小編就吃過，口感滑脆多汁、味道香甜爽口，吃起來好吃極了，青色的外皮和雪白的果肉，讓人看起來就垂涎欲滴，有一種想要立刻購買的衝動。那麼我們挑選牛奶棗的時候都應該注意什麼呢。牛奶棗怎麼挑選？學會這些妙招，讓你挑選的牛奶棗脆甜多汁。牛奶棗不知道怎麼挑選？學會這些妙招，讓你挑選的牛奶棗脆甜多汁。
我們在購買物品的時候都是先用我們的一雙火眼金睛來觀察看水果的外表。由於現在交通技術的快速發展。我們可以很輕鬆得在我們家門口的商店購買到來自全國各地的各種水果。但是由於長途行駛裝貨卸貨，我們在搬運的一些過程當中你難免會經過一些磕磕碰碰，牛奶棗就會遍體鱗傷。所以我們購買牛奶棗的時候。一定要選擇一些外觀沒有磕碰的牛奶棗，這樣的牛奶會很快的變質不耐放。所以我們應該挑選購買一些外表完好沒有磕碰的牛奶棗。但是有些牛奶棗雖然沒有磕碰，但是有時表面會有一些斑點，這樣的棗子可能就生過蟲，我們如果購買這樣的牛奶棗，不但不甜。反而口感也不好。衛生也比較差。一定要選擇外觀整潔完好的牛奶棗。
然後我們購買牛仔棗的時候還可以看一下牛奶棗的大小形狀。我們一般購買冬棗或者紅棗的時候都會選擇個頭大分兩組的，這樣的棗子不但味道香甜，口感清脆。而且果肉分量也比較足，但是我們在挑選牛奶棗的時候卻不是這樣的規則，因為我們如果按照這樣來購買牛奶棗的時候，棗是大了，但是裡面的果核也就會比較大，而且口感一般。所以我們在挑選牛奶棗的時候既不要選擇過大的，也不要選擇太小的，最好的選擇就是不大不小的牛奶棗才是剛剛好。而且我們購買時還要注意牛奶棗的顏色，並不像是紅棗一樣選擇紅色的就比較甜。我們購買牛奶棗的時候只要外面圓潤光滑、看起來水靈靈的又脆又嫩這樣的牛奶棗才會更嫩更好吃，口感也是更甜更錯雙。
最後我們在購買牛奶棗我們還可以使用手去觸摸一下牛奶棗。一般情況牛奶棗的果肉近視都比較緊繃。也很脆。我餓們用手莫一下牛奶棗，但是感覺卻軟軟的這個時候就不要購買這種摸起來軟軟的牛奶棗。因為他是放置太久。裡面的水分大量流失。所以這樣牛奶棗並不新鮮。雖然牛奶棗鮮嫩多汁但是甜度卻是有點低。這時候就有很多黑心商家處理牛奶棗，以至於牛奶棗的甜度提升，用糖水泡過之後雖說這樣的牛奶棗更為好吃，識別方法是我們在購買的時候但是卻不是原生態的棗子了，所以你可以用舌頭輕輕舔一下，看看牛奶棗的表面是不是甜的，如果是的話大家不要購買這種。