黃瓜豆腐
黃瓜1根，豆腐200克，醬油15克，鹽適量，胡椒粉1克，食用油適量，蒜末3克
【製作步驟】
1，黃瓜去皮切絲，豆腐洗凈備用。
2，熱鍋，鍋內倒入適量的食用油，放入豆腐煎至兩面金黃。
3，倒入醬油和胡椒粉，輕輕翻面拌勻，剷出鍋裝盤。
4，另起一鍋，放入適量的食用油，放入蒜末爆香
5，倒入黃瓜絲翻炒20秒加入鹽拌勻即可剷出放在豆腐上上桌。
五福報春
原料：菠菜汁麵糰一份 肉糜 雪菜 香菇 竹筍 白煮雞蛋 姜一塊 干辣椒適量 鹽 五香粉 生抽 白糖 雞精
做法
1、先做窩窩頭。
2、麵糰搓條切五份圓柱體。
3、圓柱豎起來用做窩頭的手法做個窩窩。
4、捏個邊出來，稍微寬一點，從口那裡也捏個邊豎起來。
5、用筷子把兩個邊和在一起。成了花窩窩。放入蛋撻模中用手整形。
6、開水上鍋，蒸八分鐘。蒸的時候炒鹹菜。
7、雪菜，筍，香菇切丁焯水撈出擠干備用。蛋白切丁。
8、鍋里放一點食用油，把豬肉糜煸炒微黃。
9、放入薑末，干辣椒圈，五香粉，煸炒出香味，放一湯匙生抽，半茶匙白糖炒到豬肉糜均勻上色。
10、倒入雪菜，筍，香菇，蛋白，兌半碗水，調入鹽，小火煨一會大火收汁即可。出鍋前放雞精。
11、蒸好的窩頭，蛋黃用篩子壓蓉。裝入窩頭邊，中間裝菜即可。
豬肚墨魚燉紅棗
用料： 豬肚、墨魚、紅棗、薑片、料酒；
做法
豬肚用鹽揉搓後洗凈，再撒麵粉揉搓去掉腥味，用水沖乾淨。墨魚去骨泡水裡待用；
鍋里放能掩蓋豬肚的水，放入豬肚，淋一點料酒煮開，然後撈起豬肚沖乾淨泡沫；
豬肚切絲，墨魚也洗凈切絲，切薑片，紅棗洗凈待用；
鍋里放茶油，放入薑片稍炒，再放入豬肚絲和墨魚絲炒約五分鐘，倒入能掩蓋豬肚的開水，紅棗放入；
最後倒入高壓鍋，上汽後燉15分鐘，開蓋後添加鹽調味即可；
吞香土鱔絲
原料：
鮮活土鱔魚400克、金針菇100克、青筍絲80克、姜米、蒜米、小米辣末、蔥花、海鮮魚汁、辣鮮露、蚝油、鹽、味精、鮮湯、蔥油各適量
製法：
1、鍋里摻清水並放姜蔥和料酒，燒開便把土鱔魚倒進去，煮至斷生便撈出來劃成鱔絲。
2、把金針菇和青筍絲入鍋，炒熟並調咸鮮口味後，出鍋盛盤中墊底，隨後把鱔絲下入鮮湯鍋里汆一水，撈出來便放在金針菇和青筍絲上邊。
3、另鍋放雞油，下姜米、蒜米和小米辣末炒香後，摻入適量的鮮湯並加海鮮魚汁、辣鮮露、蚝油等調好味，起鍋便澆在鱔絲上並撒些香蔥花，最後淋入適量燒熱的蔥油，激香便可上桌。
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