1盒牛奶2個雞蛋，教你自製法國鬆餅，喧軟香甜，我家孩子一頓能吃3個
法國的甜點在全世界都很有名，比如說草莓撻、焦糖布丁、拿破崙、泡芙、提拉米蘇、慕斯等等。說到這，估計有很多的小朋友已經忍不住流口水了吧！法國的甜點不光好吃，而且顏值也非常的高。每一款拿出來，都稱得上是一個經典。而法國人也最喜歡在午後的下午茶時間裡，來上一份甜點。自帶法式氣息，讓你能夠感受到輕鬆慵懶的好時光。像我這種吃貨而言，真的很想去法國看一看，尤其是嘗一嘗當地的甜點。可惜呀，有時間的時候咱沒錢呀。
言歸正傳，雖然咱們去不了法國，但那些簡單易做的經典法式甜點，我們也可以在家複製哦。今天，小廚就來教大家做一款新手零失敗的法國鬆餅。主要的食材就是1盒牛奶2個雞蛋，外加250克麵粉。既不用手揉面也不要發麵、醒面，簡單一拌，直接用平底鍋一煎，就可以上桌啦。當然，法式鬆餅可甜也可咸，大家可以搭配一點藍莓、櫻桃之類的水果食用。也可以搭配雞蛋或者是烤肉、烤腸之類的食材，變成鹹味的「甜點」哦。像我這種懶人，最喜歡上鍋一煎，然後配上粥或者是牛奶，就變成了早餐。好啦，閒話少說，趕緊做起來吧！
食材：雞蛋2個、牛奶250mL、冷開水50mL、黃油40克、白糖50克、麵粉250克、泡打粉6~8克；
做法：1. 將所有的食材準備齊全，將雞蛋和白糖打入碗中，攪拌均勻；
2. 將牛奶和黃油另外放到一個碗中，將黃油軟化；
3. 待黃油軟化後，加入麵粉、泡打粉、冷開水，攪拌均勻；
4. 準備平底鍋，開小火，將攪好的麵糊攤成兩面金黃的圓餅即可。家中有水果的話，上面擺放兩顆，再淋上一點蜂蜜，吃起來的口感會更好哦。
法國鬆餅烹飪技巧：1. 法國鬆餅的製作真的非常簡單，但除開黃油以及白糖的用量之外，其餘的用量一定要按照比例來，否則會影響吃起來的口感；2. 法國鬆餅在煎烤的過程中非常容易糊，所以最好是用小火，及時翻面，以及烤糊影響到吃起來的口感；3. 我這個配方中的白糖用量吃起來的口感真好微微甜，所以，如果喜歡甜一點的話，可以再添加一點分量；4. 因為添加了泡打粉，所以麵糊不能久放，最好是攪拌好後立即下鍋煎。
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