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雞蛋是我們日常生活中常見的食材之一，每天一個雞蛋保持我們身體健康。我們日常生活中經常去超市買雞蛋，但是對於雞蛋我們到底應該挑選大的還是小的？雞蛋怎麼挑選才是好的呢
很多人買雞蛋都是挑選大的雞蛋，因為我們吃雞蛋的時候不管是煎炸煮炒我們都是要將雞蛋殼去掉的，大的雞蛋相對比來說雞蛋殼所占的比例比小的雞蛋要小，這樣我們可以吃到更多的雞蛋，而不是雞蛋殼
但是也有很多朋友選擇小的雞蛋，認為小的雞蛋是新鮮的，而且是新雞下的蛋，更加營養美味，而且吃起來的口感更好。
其實雞蛋的大小沒有好壞之分，不同品種的雞下的蛋才有不同的營養效果之分。所以我們在選擇雞蛋的時候注意好以下幾點，這樣挑選出來的雞蛋才是好的健康的。
1）顏色，選擇雞蛋的時候要選擇雞蛋顏色鮮艷的，這樣的雞蛋更加的新鮮，如果是不新鮮的雞蛋顏色發烏，色澤不明亮。
2）小的雞蛋是新雞下的雞蛋，這樣的雞蛋更加的好吃，口感比較好
3）同樣的雞蛋我們挑選比較重的，新鮮的雞蛋比較重，而存放的時間比較久的雞蛋比較輕
4）用燈照一下，如果是透光的，裡面沒有黑斑，這樣的是比較新鮮，如果是壞雞蛋裡面會有黑斑，這是老家判斷雞蛋的好壞最常用的方法。
5）我們挑選雞蛋時，聞一下味道，如果出現酸味或者是發臭的肯定就壞了，這樣的雞蛋建議不要選購
其實我們日常挑選雞蛋的方法還有很多，大家對於挑選雞蛋的方法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！
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