對於經常用電腦、手機的你，不妨經常吃一些榛子。為什麼呢？因為你每天都在看的電子產品會有輻射，對眼睛不好，而榛子能夠明目。並且，小小的榛子中，富含蛋白質、不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素以及礦物質等營養成分。既好吃又對身體有好處，當然要吃了！
榛子「堅果之王」的稱號，不是沒有道理的。它含有的脂肪中，有77%以上是單不飽和脂肪酸，有將近9.5%是多不飽和脂肪酸。我們都知道，單不飽和脂肪酸能夠幫助降低壞膽固醇的含量，而多不飽和脂肪酸則對大腦十分有益，能夠使人變得更聰明。如果你覺得自己的大腦不靈光了，吃一把榛子可能會有用。
而榛子中的維生素A、B1、B2以及煙酸，對於保護視力和大腦有不錯的功效。因為這些物質能夠保護上皮組織的生長，維持神經系統的健康，對於提高記憶力、延緩衰老非常有益。這簡直是長期使用電子產品的人的福音，媽媽再也不用擔心你的視力了。
除了對大腦和眼睛有好處之外，榛子還能夠抗癌，它所含的精胺基酸酶，可以清除血液中的氨，降低細胞癌變的風險。女性當然也可以多吃榛子，因為它維生素E的含量非常高，能增加肌膚彈性，抗衰老。
榛子不管是煮粥還是炒著吃，都可以。唯一需要注意的是，有膽囊疾病或肝功能不全的人，應該避免吃榛子。因為榛子中富含的油脂，需要膽汁來幫忙消化，可能會加重其負擔。