苦苣是一種常見的野菜，苦苣不結球，葉片繁茂，味道微苦，但苦苣的嫩葉營養十分豐富，並且食用方法多種多樣，可以生吃，也可以當做火鍋的涮菜吃。今天就讓小葉來給大家介紹一下，如何在陽台上種植苦苣吧！
苦苣的生長周期較長，適應性也很強，春秋播種都可以，尤其如果您在北方，冬天是封閉的陽台並且有暖氣的話，那基本上全年都可以種植。苦苣喜歡較為涼冷的氣候，有較強的耐寒能力，所以我們不用擔心現在播種會不會被凍壞。
苦苣分為皺葉型和闊葉型兩種，皺葉型苦苣的苦味比較淡，並且品質比較好，一般我們都會使用這個品種的馬齒莧，而闊葉型苦苣味道較苦，不建議大家買這個品種的，大家在購買的時候一定要注意。
之後播種苦苣就和正常播種花卉一樣，沒什麼較大的出入，溫度只要不低於4攝氏度，那苦苣3-4天就能成功發芽了。苦苣是長日照的植物，在高溫長日照下容易開花，而我們要吃的一般都是它的嫩葉，兩者沒有太大的關係，還是讓苦苣能正常見到溫暖的太陽就行。
苦苣在生長期需水量是不一樣的，幼苗期的苦苣要求不幹不濕，以免苦苣吸水太多出現徒長或者老化的現象，苦苣在生長期要有充分水分供應，生長後期或者採摘前幾天，水分不可以過多，以免發生軟腐病和菌核病。
如果確實覺得苦苣苦的話，那可以把苦苣放在陰涼散光的地方養護，這樣苦苣的味道就會稍微淡一些，但長勢也就不會特別好了，大家可以自行選擇。
各位想要嘗試一下種菜的新手朋友們，不妨試一試種苦苣吧，對溫度要求不高，且對陽光的要求也不高，隨便一種，坐等吃就行了！