香菜是一種讓不少人喜歡，又讓不少人恨的蔬菜，日常可以用作調味料，也可以自作一盤炒菜，其實香菜耐寒，味濃，非常適合冬季種植，今天小葉就給大家來看在陽台種植香菜的步驟吧！
1：栽種
香菜有大葉品神和小葉品種，小葉品種產量不及大葉品種高，但香味濃、耐寒，適應性強，故一般栽培多選小葉品種。從8月下旬開始至翌年4月上句都可以隨時神，播種前將種子放入50-55攝氏度熱水中，攪半燙種20分鐘，得水溫降到30攝氏度左右時繼續浸種，18-20小時後播種，或芽後播種。香菜可以條播，也可撒播。播種覆土後蓋一層草，經常噴水保濕，出苗時及時除去蓋草，並拔去過密的弱苗。
2：澆水
香菜種子出土非常慢，幼苗初期生長也緩慢，播種後要維持土壤濕潤不板結，出苗才會整齊。香菜喜濕潤，應經常澆水，保持土濕潤。
3：施肥
播種1個月後，結合澆水中耕除草追肥1一2次。每採收一次，可追肥一次，以促進生長。
4：管理
生菜生長時需要照射到陽光，尤其冬天陽光並不是很強烈，所以我們可以放在陽台窗戶邊處，讓其照射到整日的調養，這樣香味就會更濃。
5：採收
香菜在播種後6-9周即可採收，採收時連根挖起，去除泥土和老黃葉片及其他雜質，清洗乾淨之後就可以吃了。
在陽台上種香菜很簡單，只要水分和陽光給充足了，有時候即使不施肥，香菜也能正常生長，只不過產量並不是太大罷了，但也能滿足日常食用，喜歡吃香菜的朋友們，不妨在這個冬天種上一盆吧！