本報訊（記者 楊溢）遵義晚報記者從市烹飪協會獲悉，第四屆冬至羊肉粉旅遊文化美食節將於明日上午9點30分在鳳凰山文化廣場舉行開幕式，屆時會有各類文藝演出。不過，從早上7點開始，大家就可以到現場品嘗羊肉粉了。
據了解，此次美食節將彙集遵義20多家風味羊肉粉，不僅有助於提升我市名優特色小吃羊肉粉的品牌效應，打造「中國羊肉粉美食之都」的形象，推動我市第三產業的發展；更有利於帶動「產業互助扶貧，加快精準扶貧攻堅步伐，促進我市旅遊文化消費，增強名城遵義發展旅遊城市的美譽度。
此屆美食節，市民集中品嘗羊肉粉的時間為18日至23日（每天早7點至下午5點）。除了集中展示羊肉粉外，市烹飪協會還將認證並授牌符合傳統遵義羊肉粉經營規範（主要食材為本地山羊）的店家，以及認證羊肉粉食材（羊肉、米粉、辣椒等）信譽供應商。21日，市烹飪協會還將請專家評選出本屆的名優羊肉粉。
另外，本屆美食節還有廣東中山脆鯇魚推廣品鑑暨烹飪廚藝擂台比拼，多家風味的羊肉粉、羊肉火鍋進場展示和旅遊文化美食等知識內容的有獎答題。
（編輯：盧龍濤）