鮁魚燴餅子
材料：鮁魚，玉米面餅、油、鹽、醬油、米醋、味素、白糖、料酒、花椒、大料、蔥段、薑片、蒜片、澱粉、香菜
做法：
1、將鮁魚洗凈改一字刀，玉米面餅切成菱形塊，炒勺上火，放入色拉油燒至六成熟時，放入鮁魚，炸至金黃色時撈出，然後把玉米面餅子下油鍋炸至金黃色時撈出控凈油待用
2、炒勺放底油，用蔥段、薑片、蒜片、花椒、大料熗鍋，放入鮁魚，烹入料酒，醬油、米醋，加、的老湯，加鹽、味精、糖少許，燜至湯汁少許時，加入玉米面餅，用濕澱粉勾芡，淋明油，點香菜出勺即可
涼拌蘆筍
材料：蘆筍，紅尖椒，洋蔥，大蒜，油，耗油，鹽，五香粉，白糖，醋，香油
做法：
1，將蘆筍洗乾淨，紅尖椒洗乾淨，洋蔥洗乾淨，大蒜準備四小瓣就可以。
2，把蘆筍老根掰下來去皮。從中間切一刀清洗乾淨。
3，放鍋燒熱水，下蘆筍焯水，一分鐘撈出過涼水。控干水分備用。
4，將洋蔥切絲，蒜切片，紅椒切絲。
5，平底鍋加熱放油，放入蚝油炒香洋蔥和蒜片。
6，加上紅椒絲和五香粉翻炒均勻
7，將炒好的洋蔥大蒜和紅椒絲盛入盤子裡擺放整齊，加點白糖，醋和香油攪拌均勻就可以開動了。
火腿炒土豆粉
材料：土豆粉，火腿腸，青菜，雞蛋，辣椒碎，油，老抽，生抽，醋
做法：
1，將土豆粉放入鍋里煮熟後撈出過冷水再瀝干水分備用，把雞蛋打散攪拌均勻。
2，熱鍋放油，把雞蛋煎熟。盛出備用。
3，熱鍋放油，放入辣椒碎大火扁香。再把火腿片和青菜放入。翻炒均勻，
4，放入炒好的雞蛋碎，放入控干水分的土豆粉，加入一勺生抽拌少老抽。再加入一勺醋小火燜入味。翻炒均勻
5，讓土豆粉，青菜，火腿腸，雞蛋碎都均勻上色。因為生抽老抽這些都有鹹味兒，所以可以不用再加鹽。口味兒偏重的可以再加點鹽，
6，等到土豆粉變透明就可以盛出開動了。
蒜蓉蒸扇貝
材料：活扇貝，大蒜，紅小辣椒，橄欖油，香菜，鹽
做法：
1，用刷子清洗扇貝的表面，將泥沙等雜物沖洗乾淨，再用一把鋒利的尖刀伸進扇貝的殼中，緊貼一面的殼壁將扇貝肉切開，扔掉無肉的那半扇貝殼
2，去除扇貝的內臟就是那團黑乎乎的東西，把裙邊用刷子刷乾淨，再徹底清洗乾淨後備用
3，紅椒，香菜切碎，大蒜切末，小火炒蒜末
4，將紅椒碎，香菜碎，蒜末碎都放入每個扇貝中少許
5，放入蒸鍋蒸十分鐘，蒸熟之後即可擺盤