俗話說得好：「酒品見人品」，如今在這個經濟發達的社會，大多數的商業人也都越來越依賴酒局，做生意很多單子都是從酒桌上談成的，有一句話說，酒逢知己千杯少，喝酒的時候更容易去觀察一個人，而且在酒局中人都是處於一种放松的狀態，更容易暴露自己的本性。
生意人之間雖然都有來往，但是每個人心裡想什麼這都是讓人捉摸不透的，所以大多數的時候，都會選擇喝酒談事，酒品見人品，酒品好的人，人品自然不會差，更容易建立信任關係，所以，酒桌上識人是非常重要的，經常跑業務的人一定要了解，在這裡分享4招，希望對大家有幫助。
1、選座位
參加酒局可不要覺得就是單純的喝酒，其中的門道可多了，一不留神可能就給別人留下不好的印象，比如選座位，自古以來都頗有規矩，中心位置是留給重要人物的，然後兩邊依次排開。當然了如果沒有嚴格的等級之分，選座位的時候，也是大家最快了解一個人的方式，比如喜歡坐中間的，一般都有帶動氛圍的領導氣質，遠離中心位置的一般都不善於交流，性格比較內向。
2、點菜
點菜是比較麻煩的事情，大多數的時候都是客隨主便，只是有時候主人為了照顧客人的感受，會讓客人先點菜，在這個時候可能會有不少人會拒絕，害怕麻煩，不敢表達自己的立場，而願意主動點菜的人，一般生活中也是個有主見的人，比較熱情，會為別人服務的人，這樣的人社交能力也是比較強的。
3、吃相
在酒桌上，吃相的講究是非常重要的，由此可以看出一個人的素養是怎麼樣的，比如酒桌上看到自己喜歡吃的菜，就狼吞虎咽的，不懂得分享，這是自私的表現，第二點就是吃相隨便，完全不注意自己的形象，這樣的人原則性不太高，還有最後一點，就是吃得少，在酒局上比較拘謹，這樣的人不擅於社交。
4、尊重
尊重別人就是尊重自己，無論是生活中，還是酒局上我們都應該尊重身邊的每一個人，不要眼高於頂，之會拍馬屁，酒局上不要瞧不上任何人，無論別人的身份怎麼樣，都要主動的笑臉相迎，不高高在上。酒局上大家在講話的時候不要低頭玩手機，認真傾聽，及時給出反饋，給予周圍人足夠的尊重。