說到白酒，我們總會有說不完的話題，尤其是對於男性朋友們來說，酒是比朋友還親的，因為酒對於人的精神有一定的刺激作用，心情愉快的時候，喝酒會讓人覺得更加的興奮，心情難過的時候，則可以借酒消愁。由此不難看出，酒在生活中的重要作用，不過白酒畢竟不是普通的飲品，關於白酒我們眾多酒友還是比較在乎它的質量的。
相信在市面上大家都聽說過關於酒精酒與純糧食酒的議論，很大一部分人都覺得市面上有兩種酒，分別是酒精酒與純糧食酒，但是今天小編要告訴大家，市面上的白酒有四種類型，也許有人了解過，但大部分的人對這樣的概念還是不夠清晰的，所以今天我們就介紹一下白酒的四種類型，讓你對酒進一步的了解。
純糧食酒
純糧食白酒大家都知道是好酒，市面上大家喝酒都會選擇糧食酒，只受市場的影響，大家在買糧食酒的時候，總會遇到各種坑，以至於讓大家覺得市面上買不到糧食酒。其實市面上糧食酒並不少，只要找准渠道，還是比較容易買到的。純糧食酒，是由糧食釀造而成的，它的主要原料就是與我們生活息息相關的糧食，比如，大麥、小麥、玉米、糯米、高粱、小麥等，經過固態法的工藝釀造而成，質量優口感好，不上頭。
新工藝白酒
新工藝白酒在生活中是比較常見的，它主要是採用高純度的食用酒精，和優質水和酒醅，通過直接勾兌，串香蒸餾或者是浸香蒸餾等三種工藝生產出的白酒，與固態發酵的純糧酒相比，新工藝白酒節省了大概22%的糧食，而且還有效降低酒體中的甲醛和雜醇油含量。大家可以了解一下這種白酒。
半糧酒
半糧酒，想必一些聰明的酒友聽到這名字，就知道是什麼意思了，就是一半的糧食加一半的酒，固液法白酒，其實去超市買酒的時候，很多人不懂，在買酒的時候問老闆這種酒是不是糧食酒，而老闆的回答都是「是」，因為半糧酒也是有糧食成分的，所以各位酒友在買酒的時候，可以問老闆，是不是固態法白酒，或者問是固液法白酒嗎？這樣更專業一點。
假酒
假酒是很好理解的，「假」字歷來都不被大家看好，而假酒則是小酒廠為了銷售業績而仿冒名酒，這類假酒主要發生在大城市或城鎮地區，主要是用勾兌成食用白酒銷售，而工業酒精中含有甲醇，眾所周知甲醇是劇毒物質，飲用4～6g就會使人致盲，10g以上就可致死。所以假酒害死人不是沒有道理的。