說到白酒,我們總會有說不完的話題,尤其是對於男性朋友們來說,酒是比朋友還親的,因為酒對於人的精神有一定的刺激作用,心情愉快的時候,喝酒會讓人覺得更加的興奮,心情難過的時候,則可以借酒消愁。由此不難看出,酒在生活中的重要作用,不過白酒畢竟不是普通的飲品,關於白酒我們眾多酒友還是比較在乎它的質量的。
相信在市面上大家都聽說過關於酒精酒與純糧食酒的議論,很大一部分人都覺得市面上有兩種酒,分別是酒精酒與純糧食酒,但是今天小編要告訴大家,市面上的白酒有四種類型,也許有人了解過,但大部分的人對這樣的概念還是不夠清晰的,所以今天我們就介紹一下白酒的四種類型,讓你對酒進一步的了解。
純糧食酒
純糧食白酒大家都知道是好酒,市面上大家喝酒都會選擇糧食酒,只受市場的影響,大家在買糧食酒的時候,總會遇到各種坑,以至於讓大家覺得市面上買不到糧食酒。其實市面上糧食酒並不少,只要找准渠道,還是比較容易買到的。純糧食酒,是由糧食釀造而成的,它的主要原料就是與我們生活息息相關的糧食,比如,大麥、小麥、玉米、糯米、高粱、小麥等,經過固態法的工藝釀造而成,質量優口感好,不上頭。
新工藝白酒
新工藝白酒在生活中是比較常見的,它主要是採用高純度的食用酒精,和優質水和酒醅,通過直接勾兌,串香蒸餾或者是浸香蒸餾等三種工藝生產出的白酒,與固態發酵的純糧酒相比,新工藝白酒節省了大概22%的糧食,而且還有效降低酒體中的甲醛和雜醇油含量。大家可以了解一下這種白酒。
半糧酒
半糧酒,想必一些聰明的酒友聽到這名字,就知道是什麼意思了,就是一半的糧食加一半的酒,固液法白酒,其實去超市買酒的時候,很多人不懂,在買酒的時候問老闆這種酒是不是糧食酒,而老闆的回答都是「是」,因為半糧酒也是有糧食成分的,所以各位酒友在買酒的時候,可以問老闆,是不是固態法白酒,或者問是固液法白酒嗎?這樣更專業一點。
假酒
假酒是很好理解的,「假」字歷來都不被大家看好,而假酒則是小酒廠為了銷售業績而仿冒名酒,這類假酒主要發生在大城市或城鎮地區,主要是用勾兌成食用白酒銷售,而工業酒精中含有甲醇,眾所周知甲醇是劇毒物質,飲用4~6g就會使人致盲,10g以上就可致死。所以假酒害死人不是沒有道理的。
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