新年快到了，大家的年貨中肯定少不了糖,但是糖雖然好吃，但是也要適量。有很多心血管患者就很疑惑，下面就為大家來講解下糖和心血管疾病之間的關係。
糖有總糖、果糖、蔗糖和添加糖，我們平常吃水果就會攝入總糖與果糖，
總糖定義為所有單糖和雙糖的總和，添加糖是指加工和製備食品和飲料中使用的所有單糖和雙糖的總和。
研究者發現，總糖、果糖顯著增加心血管病死亡風險（攝入量最高者與攝入量最低者相比，心血管死亡風險分別增加9%和8%）。
添加糖與心血管死亡無關：蔗糖（如白糖、紅糖、冰糖，來源於甘蔗、甜菜等）反而與心血管死亡風險降低有關。蔗糖攝入量最高者與攝入量最低者相比，心血管死亡風險降低6%。
進一步分析顯示，蔗糖與心血管死亡風險之間呈線性劑量反應關係，即蔗糖攝入量越高，心血管風險越低。每天蔗糖的攝入量每增加50g，心血管死亡風險降低7%。
總糖、果糖和添加糖則與心血管死亡風險之間呈非線性劑量反應關係：
當總糖、果糖、添加糖每天的攝入量分別超過133g、58g、65g時，心血管死亡風險增加。上述糖類每天攝入量每超過閾值50g，心血管死亡風險分別增加17%、39%、17%。
分析結果表明，總糖、果糖、蔗糖與心血管病發生風險無關。
研究者表示，該分析納入的研究大多數是觀察性質，因此得出的證據質量總體較低，糖與心血管健康之間的相關性仍需長時間研究。