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無論是做花甲還是白蛤，牢記放此物保證好吃不腥寒，真是百吃不厭！

花甲和白蛤都是我們生活中很常見的低熱量高蛋白貝類，特別是現在開海時間不久，如果能買到剛上岸的，肉質會特別的鮮甜肥美。花甲和白蛤的做法有很多，可以用來爆炒，煲粉絲或者燉絲瓜湯都非常的美味。

今天菜菜就與大家分享一款不一樣的白蛤做法，好吃又簡單，根本停不下來。因為白蛤或者花甲都屬於海鮮，多多少少會帶有一些寒性和腥味，所以我們做白蛤時，除了放生薑外，牢記放點白鬍椒粒不僅可以去腥，還溫中去寒，這樣吃一鍋都不怕。接下來菜菜會為大家詳細介紹一下這道美食的做法，喜歡的朋友，快收藏，有空時可以為家人做一次。

【胡椒煲白蛤】

準備食材：白蛤，生薑，白鬍椒粒，花生油，食鹽

【烹飪過程】

1、吐完沙的白蛤用手搓洗乾淨外殼，（吐沙處理方法：可以加鹽水浸泡也可以加一勺食用油浸泡）

2、生薑去皮洗凈切成細條，取一小搓白鬍椒粒洗一下拍扁，同薑絲一起放入白蛤中。

3、取一個碗加入半碗清水，一勺花生油，小半勺食鹽攪拌均勻後，倒入砂鍋里。

4、開大火滾煮3分鐘。

5、最後看到白蛤的外殼完全張開後即可上桌，趁微熱的時候食用特別美味。

【菜菜說】

以上就是菜菜給大家分享的白蛤好吃的家常做法，如果您還有不同的建議和更好吃做法推薦，歡迎大家給菜菜留言。後續我會製作出更多新款的營養美味家常菜譜分享給大家，喜歡我的美食，歡迎您轉發評論或點贊哦！

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