在茅台的鑑定中，行家往往通過圖案、商標、封口等地方呈現的少為人知的隱蔽暗記來辨別真假茅台，這一方法幾乎適用於所有茅台酒，尤其是鑑定老茅台酒的重要依據。
01、80年代塑蓋茅台瓶蓋暗記
「茅台」二字四周呈圓形，即四周的筆劃都在一個圓圈內變形，如台字的右半部是一個半圓形，幾乎成了一個三角形。字體筆劃不一定全顯示出來，多數情況下只顯示一部分。這種暗記存在於1983年--1987年。
02、90年代鐵蓋茅台封膜暗記
字體和筆劃都比80年代的要稍大點。字體筆劃不一定全顯示出來，多數情況下只顯示一部分。
03、五星商標「雙黃」暗記
五星商標左右藍色筆劃所指處，二處都是黃色的。這叫「雙黃」，是二塊暗記。不同時期顏色不同。雙黃標出現在1982年11月以前，從50年代一直到82年，雙黃從未改變過。從1983年開始，雙黃--左黃--雙黃輪番改變。1984，1986、1987、2003年全年主要為雙黃。1988、1989年為部分雙黃。
04、五星商標「左黃」暗記
五星商標右側原黃色部分已經改為白色。這叫「左黃右白」。這種暗記出現在1983、1985、1990、2001、2002年全年主要為左黃。
05、五星商標「雙白」暗記
左右二側藍色箭頭所指處為白色。這叫「雙白」。出現在1991年--2000年之間。是連續使用時間最長的暗記。
06、茅台背標麥穗「黑點」暗記
這一暗記處于飛天茅台背標左側麥穗圖案上。從紅色板塊邊沿向上數右側第二顆麥粒的麥芒與第三顆麥粒的夾縫處，有一個小黑點，形狀如同一根小尖刺卡在夾縫中。這一暗記貫穿於整個90年代的飛天茅台背標中。
07、飛天商標「倒刺」暗記
這一暗記「長」在飛天商標中右邊飛天女的右手臂下方，形同手臂上長出來的一個倒刺。
這一暗記出現在1991年--1997年的飛天商標中。每年位置固定，長短有變化，顏色有變化。1997年時有時無。
08、飛天仙女「鼻樑骨暗記
這一暗記出現在飛天商標右側飛天女的臉上。右側眉毛和鼻子連起來一筆畫成，形同「鼻樑骨」。這道鼻樑骨時有時無，根據需要出現在不同的年份中。有鼻樑骨的飛天出現在70年代末、80年代末和90年代。
09、飛天仙女「袈裟」暗記
2001年-2004年，飛天商標上的二位飛天女身上披「袈裟」。
10、飛天仙女「睜眼張嘴」暗記
2000年8月開始，「飛天標」左右仙女臉上及身上皮膚為粉紅色網點狀，同時右側仙女臉部表情呈現睜眼張嘴，直至2003年閉眼閉嘴。
以上暗記，為茅台在對抗造假過程中不斷升級的一小部分防偽記號，與不同時期茅台的細節特徵。在不方便去茅台鑑定中心的時候，對應年份和批次，通過以上細節多重驗證，即可很大程度判斷真偽。