工作日的時候想自己煮個飯犒勞下自己，但又覺得做飯太累，煮法太複雜。別擔心，小漁翁介紹一道簡單又美味的海鮮煮法，先來給大家介紹下這款海鮮吧——東山島海釣大管。
大管
魷魚的營養價值：
1.魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。因此對中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。
2.魷魚富含硒，雖然在人體含量不多，但作用十分重要，對提高免疫力和預防癌症非常重要，而且在抗衰老等方面作用也很大。
3.魷魚富含鈉，調節滲透壓，維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。魷魚富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織等的發育和功能有重要影響。
4.魷魚富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。緩衝貧血，有利於生長發育。
海釣大管
下面就來給大家推薦這款做法簡單又美味的煮法：清蒸大管
清蒸大管
用料：魷魚、大蒜、紅辣椒、香菜或香蔥、醬油、耗油、鹽、雞精、糖
做法：
1.把魷魚的內臟去除，使勁一拽魷魚須子，裡面內臟就出來了，軟骨揪出來。把眼睛和嘴巴摘掉，須子上的洗盤清理乾淨（這一部稍微麻煩點，有點耐心啦）。魷魚身上有一層膜，一定要撕掉，撕掉了口感比較好。
2.大蒜和紅椒切末。鍋中熱一點兒油，把一半的大蒜和紅椒放進去炒香，加入醬油蚝油，鹽，白糖，雞精。出鍋放碗里，把剩下一半的蒜再加進去，備用。
3.蒸鍋水開後放入魷魚，蒸五分鐘即可。
4.取出魷魚，切成圈，擺盤，淋入之前準備好的蒜汁。
開吃吧~~~~
溫馨提示：
1.如果喜歡吃蒜的辛辣味道的話，蒜末就不需要炒了，蒜和醬油等調料調好後淋在魷魚上，最後澆一下熱油就可以。
2.魷魚不要和準備好的調料汁一起蒸，因為魷魚蒸的時候會出很多水。
小漁翁給大家介紹的東山島海釣大管的煮法就到這裡啦~喜歡的朋友可以煮來分享一下哦~期待你們的評論