酒場也有禮儀，酒文化實際就是儒家文化和官場文化的延伸，現在更是職場文化的延伸。很多老闆都喜歡在酒場上識人、看人、用人，所以，了解一下職場酒文化，非常有必要。
01 酒桌座位安排，視主客雙方身份不同而定
不管在任何地方任何場合，最忌諱的是搞不清楚自己的身份，更忌諱的是搞不清楚別人的身份。請客吃飯也好，日常聚餐也罷，一定要分清主次，你是領導，主席非你莫屬，你是小兵，找個角落坐下就好了。
如果讓你來安排一場宴請，一定要搞清楚酒桌上的座位主次：
第一，面朝大門的位置一般比較尊貴。為什麼？因為視野開闊，穩如泰山，能夠方便地享受到服務人員的服務，不必起身。
第二，客人應該比主人享受更尊貴的位置。因為來者是客，中國文化是以客為尊的。所以客人應該坐在主位，主人坐在主陪的位置。
第三，越是靠近主客的位置，越顯得尊貴，而且右邊比左邊更尊貴。所以和領導吃飯，坐在領導旁邊的，是領導的紅人。
02 分清楚敬酒的主次方
在酒桌上，在所有賓朋入座後，稍作寒暄之後往往就進入了敬酒的環節。如果不全是自己公司的人，還有其它公司的領導或客戶，那麼當雙方人員和雙方領導都在的情況下，應該由哪一方首先端杯敬酒呢？
這就要看酒席是由哪一方安排做東了，這又分為以下兩種情況：
第一，如果己方是東家，有求於對方， 正常情況下理應等己方領導先表示，按照座位排序，輪到自己時按照己方領導敬酒的順序逐個敬酒，敬酒時對方杯中有酒即可，如果雙方杯中酒量差距過大也可看對方態度，不一定要一口乾掉，但要表示出尊重，至少比對方喝得多。
第二，如果對方有求於己方，則看領導態度，也可等對方敬酒。一般情況下表示尊重，己方也可主動敬酒，這時敬酒則不必像前一種情況太過謙卑，但不能比對方喝得少，對方敬過一輪以後，己方要儘快回敬。
03 要搞懂敬酒的順序
如果自己這邊是主方，需要特別注重敬酒的順序：
第一，開場不要太心急，當己方給對方敬酒時，自己儘量不要搶在自己領導和比自己職位高的同事之前來給對方敬酒，除非是領導提前安排或在領導的示意下進行。這樣才顯得尊卑有序。要懂得循序漸進，不然人家會以為你很會拍馬屁，也會搞得領導被動、尷尬，下不來台。
第二，一般情況應該先敬自己領導再敬對方領導，這樣既表達了自己對領導的尊敬也向對方傳達了一個信息：我們是一個團結的懂得感恩的好團隊，你們應該重視我們。
第三，在自己領導不勝酒力或提前安排示意的情況下，可以先敬對方領導再敬己方領導。
第四，在有求於對方的情況下，也應該先敬對方領導再敬己方領導。
04 當自己端杯敬酒時，要注意敬酒的規矩
如果是求人辦事，少不了要請人家吃飯喝酒，目標就是讓對方滿意。這樣的情況下，你必須主動出擊，而不是等人家來敬你。
第一，在敬對方領導時，級別從高到低，只要是對方人員就都要照顧到，你只要敬酒了，或多或少代表著本方領導或本方單位的立場，來者是客，以客為敬。
第二，敬別人酒一定要站起來。端酒杯的方法最好是左手放在杯底，右手拿著杯子，端酒杯與別人碰時要低於別人的酒杯，是對對方的一種尊重。
第三，在敬第一杯酒時，一定要做一個自我介紹。喝酒喝的是交情，不要酒喝了，人家連你是誰都不知道。等到大家氛圍到了，可以主動敬酒。
第四，敬酒時，要先給對方斟滿酒，然後給自己斟滿；給領導敬酒，要起立，雙手端杯。
第五，與對方碰杯時，要把自己的杯放低與對方的杯輕碰，不要讓自己的杯高於對方的杯。
第六，碰完杯後自己要先喝乾自己的杯中酒，最好說一句「我先干為敬」或「我乾了，您隨意」而不要說「你乾了我隨意」。表示對對方的尊重。
05 要學會保護自己
第一，從自己身體健康角度考慮
喝酒最忌諱混酒，尤其是啤和紅的混，或者藥酒和紅酒的混，味道不好，而且極易醉。上了酒桌，除了要杯綠茶以外，再來一杯酸奶，吃菜的時候，多吃蔬菜。
每次喝酒量不能多，白的小口抿，紅酒1～2口，如果不是拼酒，就慢慢來，一口酒，一口菜，多說話，多上廁所，要是酒桌大的，可以多走走，喝紅酒可以多吃牛肉，喝白酒多堅果，湯水什麼的少喝，喝酒後冷盤也少吃，對胃不好。
第二，從自身安全角度考慮
喝酒無論喝醉還是不醉，在去之前，都要和親人朋友打個招呼，把酒店的地址包廂號，告訴他們。無論是臨時的飯局還是早已約好的。都要這樣，對自己有個保護。
我姐有一次被一個小領導帶去喝了一場臨時的酒，而沒來得及告知她男朋友和我父親，因為手機落在車上，一直沒有聯繫，我父親直接帶人到酒店，把我姐直接帶走，弄的在座的都很尷尬，事後那位領導也一直和我姐道歉。
喝酒後的人，不太能當人看，干出什麼事，都屬於正常。所以，無論白天文質彬彬還是弱弱書生的，喝了酒成了禽獸的大有人在。所以一定要會保護自己，尤其是女孩子。
在酒桌上，千萬不要逞強出風頭，被別人幾句就激將，更別為了一句「行不行啊」，「某某不行啊，酒量太差了」等話被激干傻事。這樣的慫要認，太多小青年，在酒桌上，仗著年輕身體好，幾句話，就蹭蹭的在那裡喝了，事後難受不說，其實別人也沒太在意。
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本文來源：公眾號@彪悍貓先生（ID：BHMaoXianSheng）， 作者懸崖上的貓。
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