生活中，我們常聽到許多關於擁有正能量人群的相關成語描述，比如「朝氣蓬勃、意氣風發、血氣方剛」等等。俗話說：有氣才有質!關於氣,《難經》中扁鵲就有提到：「氣者，人之根本也，根絕則莖葉枯矣。」而血又是人體生命活動的必要物質基礎，所以氣血對於我們身體來說，是非常重要的！
那氣血不足之時，我們可以吃什麼來補充營養呢？牛肉是我們生活中補氣血的好食材，《韓氏醫通》里記載：「黃牛肉補氣，與黃芪同功」。這種肉類一年四季都貴，但是貴自然有貴的道理！牛肉不僅是補氣血，令人增氣力、強筋骨的佳品，而且它味甘還是溫補脾胃的上等肉類。
牛肉怎麼做好吃呢？今天家尤菜菜給大家推薦——番茄牛肉湯，秋冬季節喝上一口它，湯汁鮮美又酸甜，非常富有食慾。平常面黃肌瘦、氣血不足、老是乏力、頭腦昏沉睡不好或者是骨質疏鬆的朋友，要常常做點這個湯來喝，補充氣血、增強體質的同時還能美臉色，對身體健康有大大的益處！
家尤菜菜小貼士：牛肉的相關禁忌事項，我已備註在文末了。大家在吃牛肉之前，請記得先看一看，日常生活中多加留意！
【番茄牛肉湯】
所用食材：黃牛腿肉半斤、番茄2個、檸檬1小塊、生粉1勺半、雞蛋清1個、食鹽1小勺
【烹飪步驟】
第1步：取新鮮的黃牛腿肉半斤，將它切成片狀，往裡面加入生粉1勺半、雞蛋清1個、食鹽小半勺，一起抓拌均勻後，靜置二十分鐘。(註：牛肉變滑嫩）
第2步：另取2個番茄沖洗一下，用刀劃+號，往番茄上面澆淋些開水，再剝掉番茄皮。
第3步：接著把番茄切成小小塊，水開先下牛肉，兩分鐘後再把番茄放進去。
第4步：緊接著拿1小塊新鮮的檸檬，往鍋裡面擠一點檸檬汁，除膩去腥又能為這道湯增香。
第5步：後面鍋里再加入小半勺食鹽，攪拌均勻後立馬出鍋，這樣一道簡單又美味的番茄牛肉湯就做好啦。
【家尤菜菜說重要的溫馨提醒】
1、牛肉不宜和哪些食物同時吃？
大家謹記：吃牛肉的時候，不要同時搭配田螺、紅薯、板栗、橄欖、紅糖等食物一起吃，另外也不建議和白酒、韭菜、生薑這3種食物同時吃，避免上火生熱病。
2、哪些人不適合吃牛肉呢？
對牛肉會過敏的朋友，請勿食用。還有就是身體有創傷未恢復、皮膚相關疾病、上火咳嗽、高血脂等人群，都不建議吃牛肉，以免加重身體負擔，產生不良的影響。
以上就是分享給大家的【番茄牛肉湯】詳細做法，如果大家還知道哪些可以補氣血的清淡美味食譜，也非常歡迎您給我評論留言。老是手腳冰涼、氣血虛弱的朋友，在秋冬季節里，常喝點牛肉相關的湯品，補足氣血又健脾養胃，晚上睡得香。臉色變紅潤，擁有好狀態。
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