受諸多因素的影響，當前我國養牛業仍以異地育肥為主，即內蒙、東北等一些適宜放牧的地區飼養繁殖母牛生產犢牛，待犢牛斷奶後再調撥至河北、山東、江西、河南、江蘇及安徽等糧食產區進行育肥。今天小編主要介紹一下養育肥牛的幾條經驗，全是乾貨知識，希望對廣大養牛戶朋友能夠有所幫助！
一、選品種
養牛戶需要根據市場需求選擇牛品種，一般多選擇生長速度快、屠宰率高及瘦肉率高的良種牛，例如西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛或安格斯牛等。同樣飼養10~12個月，良種牛與土種牛體重可能相差數百公斤，另外出欄差價最高可達2元/公斤以上。下面則說一下選犢牛的小竅門：
1、看眼睛，健康的犢牛眼睛明亮有神，無眼屎、流淚，見人警覺害怕，病牛則精神萎靡，雙眼無神緊閉，見人懶得動；
2、聽叫聲，抓住牛耳朵，健康犢牛會發出洪亮的哞叫聲，病牛則叫聲嘶啞、無力；
3、觀毛色，健康無病的犢牛長得水靈，毛色油光華亮，病牛毛色雜亂、無光、易斷，皮膚往往可見疥瘡、癬或出血點；
4、審骨架，通過骨架可以看出犢牛後期的生長潛力，一定要選擇四肢粗壯、前後襠寬、肋骨外張的犢牛。
5、查食口，嘴巴寬短、下顎粗大的牛採食一般較好，採食快、不挑食、不拱食。
二、選飼料
可供牛採食的飼料種類繁多，但為了保證牛的生長速度應儘可能選擇營養價值高、易消化的飼料。粗飼料可以選擇優質青乾草、青貯玉米秸稈、大豆秸稈、花生秧及酒糟等，為了使其營養更全面，適口性更好，應採用2~3種粗飼料進行搭配；精飼料則需要將玉米、豆粕、麥麩等按照比例搭配，育肥牛精飼料搭配（參考）方案玉米65%、豆粕20%、麥麩8%、預混料3%、小蘇打2%、食鹽0.8%、健胃散0.2%。一般情況下精粗飼料比為4:6~5:5，強度育肥期可短暫按照6:4進行飼喂。
三、重管理
良好的管理是養牛獲得效益的關鍵，俗話說「三分技術，七分管理」。要想養好牛必須做到人不離牛，牛不離人，與牛同吃同睡。牛舍內的糞污需要及時清理，並定期對牛舍內外進行消毒，以保持牛舍環境的清潔衛生。夏季做好降溫工作，冬季做好保溫工作，同時還需要加強通風換氣，給牛創造一個適宜的溫度與濕度。平時多進行巡圈與觀察，做到第一時間發現問題，第一時間解決問題。
四、防疾病
隨著市場活牛的流通，及養牛規模的擴大與集中，發病率呈遞增態勢，我們必須堅持「養大於防，防大於治」的理念，爭取將牛群發病率降到最低。首先犢牛引進後應做好應激處理與飼養過渡，並儘可能「先血清，後疫苗」；其次制定科學有效的防疫、驅蟲計劃，對於育肥牛而言必須防疫的疾病有牛口蹄疫、牛巴氏桿菌病及牛傳染性胸膜肺炎等，一般整個育肥期需要驅蟲2~3次，應儘可能選擇廣譜驅蟲、聯合驅蟲的方式；最後常備常用治療藥物，發病以後及時隔離與對症治療。
五、全進全出
全進全出是指同一時間進同一階段（大小）的犢牛，並進行相同的飼養管理使其在同一時間出欄，這樣方便日常飼養管理、有助於減少疾病的傳播、便於牛舍全面消毒。
六、市場行情
我們無力掌控市場行情，但我們可以掌握市場行情，平時多了解育肥牛報價與走勢，並根據行情調整飼喂用料，以選擇效益最大化時對育肥牛進行出欄。