1、肉牛舍 肉牛舍為雙列式牛舍，牛舍長度可根據飼養牛數或地理位置條件而定。呈圍欄式散放，中間設走道，走道兩側為飼槽和飲水器，牛對頭站立採食。牛舍可為一層，也可建兩層，上層堆放飼草，設投草孔，飼草可直接投入飼槽。這種牛舍保溫防寒性能好，在北方地區飼喂育肥牛較為合適。飼養母牛須做牛床，飼喂犢牛須裝隔欄。（適合我國大部分地區建設，我們推薦建設）
2、牛棚舍 這是南方溫暖地區，以圍欄和牛棚結合起來，修建的敞棚式牛舍。內部結構與牛欄舍相同或類似。但造價低，經濟適用。
3、肉牛棚 這種牛棚結構簡單，因此造價低，通風性好。在牛棚一方有一定面積的露天運動場，肉牛棚適用於冬季不太冷的南方地區。牛棚面積要能使所有牛在雨天時站、臥。棚的一側設置飼槽和飲食器。另一側設草架。
4、冬季暖棚牛舍 這是在北方地區利用塑料膜保溫與牛棚舍結合的一種形式。塑料膜覆蓋牛棚面積2/3。選用的塑料膜為白色透明不結水滴的塑料膜，厚度為0.02—0.05毫米。塑料膜蓋棚的坡度在40°—60°之間，根據實際情況，如地形、面積等確定坡度。封蓋時間從11月到翌年3月，依各地氣候條件適時進行。
暖棚塑料膜要拉緊繃平，不通風，北方在天氣過冷時還要加蓋草簾等以確實保溫。白天利用設在南牆上的進氣孔和排氣進行1~2次通風換氣，以排出棚內濕氣和有毒氣體。暖棚牛舍飼養育肥牛的密度以每4平方米為宜。
5、農村庫房牛舍 農村不用的庫房或其他閒置房屋，可用作牛舍進行肉牛飼養。但這種房屋因不是按牛舍要求建造的，不能簡單移作牛舍使用，必須加以改造。根據當地冬季防寒、夏季通風避暑的要求，首先改造和安裝門窗。再把地面作成不滑、不透水的水泥或三合土地面。修建飼槽、通道等設施，以使飼養管理措施能正常進行。
6、太陽能牛舍 這是北方在屋頂為雙坡式牛舍的基礎上，在向陽半坡用雙層塑料膜封閉。同時，把向陽外牆塗黑，再搭一斜木架，用雙層塑料膜封閉，這樣就在向陽牆外形成一個三角形的太陽能接收間，通過在牆上等距離開通上下對稱的通氣孔與牛舍相通，使三角形接受間被太陽能加熱的熱空氣通過上通氣孔不斷流入牛舍，起到保溫作用。