10月17日，大芊金「炙熱如初·向新而生」全新店型發布會暨華東區域啟動儀式在武漢東湖舉行，同時將充滿市井煙火氣的串串大排檔場景，搬到了坐落於東湖沙灘的發布會現場。此次發布會，創立8年的大芊金火鍋串串帶著全新店型而來，並宣布品牌將正式布局華東區域市場。
一、排隊八年，炙熱如初
2015年，大芊金在重慶空港廣場開了第一家社區店，在僅有80個平方，9張桌子，一天最高接待103桌的基礎上，口碑迅速累積，2018年擴張到了25張桌子，每日翻台率756%，開業至今八年，天天排隊，常年霸榜重慶地區點評第一；2020年，大芊金空港店一躍登上2020大眾點評必吃榜，並迅速往全國擴張。
2023年，大芊金在西安、成都一經開業，快速登頂點評打卡榜、人氣熱門榜單第一，不到半年，日翻台率已達460%。
大芊金創始人陳林在全新店型發布會上表示，從正式走出重慶開始，大芊金便以一種意想不到的速度迅速發展擴張，布局全國，這與8年間品牌打下的夯實基礎息息相關。
截至2023年，大芊金全國門店已達100家，足跡遍布重慶、成都、西安、武漢、南京、鄭州、銀川、合肥、石家莊、濟南等地。
2023年9月，大芊金武漢首店在熱鬧非凡的城市中心江漢路開業，試營業第一周登頂點評熱門榜第一，標誌著大芊金正式進入串串大排檔時代。
二、武漢首店，向新而生
大芊金創始人陳林的初衷，是希望食客能在炙熱麻辣的串串江湖中觥籌交錯，一面又能在煙火市井的大排檔里肆說笑，因此大芊金5.0串串大排檔版本，巧妙地將火鍋串串融入在大排檔場景中，帶來全新的用餐體驗。
除了空間，大芊金的VI系統也更新亮相，新門店正式啟用更具辨識度的紅黃配色新logo；場景上，塑料凳、金魚燈、一扯即換的塑料桌布，以及掛在高處錯落的塑料桶，都讓門店整體視覺更具有街邊大排檔的鮮明調性，更加豪氣與隨意。
大芊金全新版本辨識度極高，且創新不斷，精準且持續的曝光也在轉化成強大品牌勢能，正具備了持續吸引年輕客群的能力，因此，大芊金全新版本——火鍋串串大排檔，將更加市井化、接地氣，成為一個更有視覺衝擊、年輕人更喜歡去拍照、去社交的空間。