排骨這樣做出來，保留了排骨的原汁原味，吃到嘴裡軟嫩多汁！做出來的湯水都是非常下飯的，保證你一點都不想浪費，特別的適合老人和小孩食用。
蒜香蒸排骨
準備食材
肋排、生薑、蒜、生抽、黃酒
花椒、糖、鹽、食用油
烹飪方法
將肋排洗凈後剁成小塊
放入清水浸泡一小時
中間最好換三次水
將浸泡好的排骨撈出後放入空碗內
將蒜剝皮後切成蒜末
生薑洗凈後切成生薑末
鍋內放入少量的油，將油燒熱後
放入蒜末、生薑末以及花椒
爆出香味後
倒入生抽、黃酒、鹽和糖
待鍋內煮開後關火，倒入小碗里
將小碗里的料汁倒入排骨上
將排骨與料汁充分攪拌均勻
用保鮮膜蓋住排骨的碗口
放入冰箱冷藏內兩小時
讓排骨充分的吸收料汁的味道
將排骨取出後
隔水蒸半小時即可
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