糯米相信有很多人喜歡吃，不僅味道好，營養價值也是很高的，尤其是用糯米做出的米卷，軟糯又可口，吃上一口真的是覺得很享受。糯米卷也算是比較有特色的小吃了，有一些小店鋪專門會賣這些東西，銷量也是很不錯的。
小編在一次旅行的時候無意間吃到了一次，回來之後還很想念那個味道。本就是很喜歡美食的人，所以決定自己嘗試著去做一下，經歷了幾次的失敗，終於做出了味道比較相似的。因為是改良過的，所以做法簡單了很多。主要的食材用到的是糯米和澱粉，最後在上面裹上一些椰蓉，不僅外觀漂亮，味道也是很不錯的。而且它吃著很方便，不需要加熱，想吃的時候直接拿出來就可以吃了。下面就把做法和大家分享一下，感興趣的朋友一起來做吧。
【菜名】：豆沙糯米卷
【準備食材】：糯米粉80克、玉米澱粉20克、植物油20克、白糖20克、清水105克、豆沙適量、椰蓉適量
【烹飪方法】：
1、 拿出一個稍大一些的容器，準備好之後將上面除了水、豆沙和椰蓉之外的食材都放在裡面，放好之後將它們混合在一起。
2、 混合好之後加入105克清水將它們攪拌均勻，需要攪拌成比較細膩的麵糊狀態就可以了。
3、 攪好的麵糊密封，並在上面戳幾個洞。鍋中放入適量的清水，燒開之後將它隔水蒸25分鐘。
4、 時間到了就可以端出來了。在面板上鋪上保鮮膜，把蒸好的糯米糰放上去，稍稍的整理的平整一些，然後在上面再蓋上一層膜，將其擀成長方形的片狀，要擀的稍薄一些。
5、 擀好之後在上面抹一層豆沙，需要用勺子45度角立起來，將其輕輕的抹開就可以了。
6、 利用下面的保鮮膜將它輕輕的捲起來，從一邊開始卷。
7、 卷好之後在上面裹上一層椰蓉。
8、 在刀上粘上一些水，然後將它切成小塊就可以吃起來了。這樣一款香甜軟糯的糯米卷就已經做好了，咬上一口味道特別好，大人和小孩都很喜歡吃。
【烹飪小貼士】：
1、 這款糯米卷比較簡單，只需要幾步就可以完成，廚藝小白也可以做。把它作為早餐或者是小甜點都是一個不錯的選擇。
2、 糯米剛出鍋是比較黏的，所以在刀子上沾些水來切會更加的容易一些。