冬天天氣寒冷，是個適合進補的季節，現在去到市場，各種肉攤的生意最火爆了，總是擠滿人。也是，說到進補，最先想到的就是牛羊雞鴨等肉類了，它們的營養確實都很高，但脂肪含量也不低，所以進補吃肉也要適當，不能一味地盲目多吃，且不說體重會蹭蹭漲，同時還會給身體造成一定的負擔，適得其反。
除了肉菜，還有另一種食物也很適合冬天進補食用，那就是菌類食材，例如金針菇、草菇、木耳、口蘑、杏鮑菇等等。這類食材有個共同的特點，那就是營養都很高，而脂肪含量低，常吃也不用擔心發胖，給身體帶來不好的影響。今天格子要給大家分享的這道菜，就是用菌類來製作的——口蘑炒雞肉，鮮嫩美味，好吃停不下來。
口蘑味道鮮香，口感細膩軟滑，一直都是很受歡迎的食材。它是唯一一種能夠提供維生素D的蔬菜，而且硒元素含量很高，營養高熱量低，可以經常買給家人吃哦。冬天進補，吃肉不如多吃它，味美價廉，高蛋白低脂肪，常吃無負擔。天冷這菜多給家人吃，鮮香滋補營養高，好吃還不長肉，全家都喜歡。下面格子就把這道好吃口蘑炒雞肉分享給大家，一起來看看吧。
【口蘑炒雞肉】
【材料】口蘑：400克、雞胸肉：1塊、澱粉：適量、生抽：1勺、蚝油：2勺、鹽：適量、大蔥：1根
【製作過程】1、雞胸肉去皮，清洗乾淨切成條狀，加入澱粉、生抽、蚝油，攪拌均勻腌制1個小時。
2、口蘑清洗乾淨，一分為三切成薄片。
2、熱鍋，加入適量食用油，把腌制好的雞肉倒入，大火快速翻炒，將雞肉炒至變色後盛出。
3、鍋中重新加入食用油，放入口蘑，將其炒至稍微變軟。
4、加入蚝油，翻炒至入味。
5、雞肉重新倒回鍋中，和口蘑翻炒均勻。
6、加入適量鹽調味。
7、澱粉加入適量清水調開，淋入鍋中勾芡。
8、最後放入大蔥段，炒勻就可以出鍋了。
非常好吃的一道家常小炒菜，口蘑炒雞肉，味道鮮香，好吃又下飯，喜歡的別錯過了哦，做給家人嘗嘗吧。
圖文均勻本人原創，抄襲、洗稿必究！今天就分享到這裡啦，這道口蘑炒雞肉大家喜歡麼？您還喜歡怎樣的美食呢？歡迎留言跟格子分享，說不定下次就會出現在格子的文章哦。非常感謝您的閱讀！如果您喜歡格子的文章，記得點贊、轉發分享給更多朋友，點擊右上角關注，格子每天都會給您帶來不同的美食哦。