正經?不正經?放棄程序猿工作就為了開這家店,結果生意超級好

2019-10-01     阿怪食刻

許多人都喜歡吃魷魚,其獨有的鮮美、Q彈口感總是讓人停不下筷子。魷魚的做法不在少數,最常見的要數街邊的鐵板魷魚和烤魷魚,而福建人獨創的水煮魷魚,成為了屬於閩南地域獨特的味道。

在廈門,以吃魷魚為賣點的餐廳比比皆是,家家都把水煮魷魚當成招牌菜。灣悅城的這家店,正經中又有藏不住的俏皮,他們家的魷魚,也為人津津樂道,經過好幾次,門口都排著滿滿的隊伍,它到底有什麼魔力呢?

正經小魷魚主營的是小魷魚,走進門裡一看,裝修非常小清新,牆上還貼著各式各樣的無厘頭標語,讓人看了會心一笑。純白底色的店鋪給人的感覺非常舒服,檔次也瞬間提高了不少。

魷魚還沒上,小菜倒是擺了一大桌子。他們家的小點心,樣樣都做的挺出彩,啥也別說,先墊一下肚子!

這道老壇泡椒魚皮,是在晶瑩剔透的魚皮中加入老壇腌制的泡椒,還沒送入口中就感覺到它的辣爽勁兒。

人生的幾大樂事之中,有一件就是吃別人剝好的雞爪。他們家的炸醋肉、無骨雞爪,貼心地挑走了骨頭,只剩下Q彈的雞爪,爽脆可口。

牛腱子肉是牛身上口感最好的部位之一,非常富有嚼勁。這道給力五香牛腱肉,蘸汁調的恰到好處,很適合開胃。

要不是想起今日是來吃魷魚的,這些精緻好吃的小吃都能填飽我肚子了。火焰沙拉、招牌醬烤豬手等,味道都很好。

店裡的小魷魚有多種口味,點單率較高的有酸菜小魷魚、水煮小魷魚以及醬香小魷魚,每一種都有自己獨特的地方。

招牌的水煮小魷魚是當之無愧的TOP1,點單率非常高。將魷魚切成環裝,加入到紅的發亮的紅油湯底中。滿屏的辣椒讓人看著就很有食慾。魷魚經過油光的配色之後顯得更加誘人。

不要錯過鍋底的好料!萵苣、豆芽和黑木耳,經過紅油鍋的「洗禮」,味道更入味好吃。

酸菜小魷魚是我個人最喜歡的口味,加入自家釀造的酸菜,味道夠酸夠正點!除了有彈牙的小魷魚可以吃,還有酸菜魚片可以另外加,一鍋多吃的方式真的很滿足!

前兩種都有點辣,如果不能吃辣,那也沒關係,醬香味的小魷魚適合你。醬香味的小魷魚加入了豆瓣醬等調製而成,顏色偏黃褐色,味道很濃郁好吃。這道菜除了吃小魷魚以外,另外的一大亮點是鍋里的雞爪。

醬香魷魚鍋里的雞爪不同於其他的,因為長時間的燉煮,口感非常入味軟爛,醬香馥郁,非常好吃。

如果覺得小魷魚不管飽,他們家的小點心也能讓你眼前一亮!蔥油餅逆襲鵝肝醬,再簡單不過的蔥油餅經過逆襲,和鵝肝醬組成了CP。將鵝肝醬抹在蔥油餅上,兩者結合在一起的味道,出乎意料地和諧!

吃過糍粑,也吃過油條,把糍粑和油條結合在一起的,還是頭一次看到。將軟糯的糍粑塞進油條的中央,再撒上些許糖粉,具備顏值和實力的糍粑油條就做好啦。糍粑軟糯Q彈的特性搭配酥脆的油條,豐富的口感一瞬間在口中爆發。

就連飲料看起來也是可可愛愛的。

這麼萌又這麼好吃的地方,可千萬不要錯過呀。

文章來源: https://twgreatdaily.com/bikJk20BMH2_cNUgQ425.html