能滿足心靈,促使愉悅
咖啡除了心理上的支持
也有它的好功效!
(謹記,適量引用才恰當!)
首先,咖啡含有千種以上複雜內含物,除了咖啡因外,其他如酚類化合物,包含綠原酸、咖啡酸和內酯類,二萜包含咖啡醇和咖啡豆醇,煙鹼酸及其前趨物葫蘆巴鹼等。
其中咖啡因、綠原酸及咖啡豆醇,可以對抗部分疾病的慢性發炎因子,延緩老化
而咖啡酸具有抑制細胞分裂、加速癌細胞死亡的作用,以及二萜之咖啡醇和咖啡豆醇,也有抗癌特性。
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保護心臟, 降低心血管疾病,
有研究顯示,一天喝 1-2 杯黑咖啡的人,不僅大幅降低了死於心血管疾病的機率外,罹患中風機率也減少了五分之一。
防癌抗癌
每天適量飲用咖啡的人,罹患前列腺癌、子宮內膜癌、大腸癌和肝癌等風險都降低。
有助消化
黑咖啡中豐富的鎂和鉀,可以幫助人體的胰島素產生作用,增加血糖含量。血糖含量高,大腦就不會感覺到飢餓,進而可以抑制食慾。
此外,能幫助人體代謝率增加以及燃燒脂肪、利尿去水腫。
午餐後半小時至一小時內,喝杯黑咖啡,有助於消化與脂肪分解。
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強化筋骨提升運動效能
根據英國考夫垂大學(Coventry University)研究顯示,咖啡有助於減緩因老化而導致的肌力流失。刊登於《應用心理學期刊》(Journal of Applied Physiology)的研究顯示,運動後如果喝咖啡和含有碳水化合物的飲料,可以補充肌肉能量。
增強記憶力
根據美國約翰霍普金斯大學(The Johns Hopkins University)在2014年發表的研究報告指出,喝咖啡之後的24小時,大腦記憶力明顯有所提升。
有助長壽
海南「長壽之鄉」澄運縣盛產咖啡,此處的長壽老人皆有喝咖啡習慣,當地人平均壽命為77.79歲,比全大陸人平均壽命長6.59歲。
預防憂鬱
適量飲用咖啡,可以幫助放鬆情緒,對於情緒低落、精神不佳而導致的氣鬱血瘀,具有紓解的效果。
對咖啡族的建議
每天的咖啡因攝取量建議上限是 300 毫克。
一杯現煮咖啡(約150CC~180CC 左右,咖啡粉約 10g~12g)的咖啡因含量大約是 95 毫克。
注意補充鈣質和多運動,以免鈣質流失。
平時多攝取小魚乾、牛奶、綠色蔬菜、乳酪或鈣片等補充。
因利尿作用需多飲用開水,避免水分流失。
減肥者及腸胃功能不佳者勿添加太多糖。
咖啡也會降低體內鐵之吸收,所以最好餐前或飯後三十分鐘再飲用。
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