想必大家都知道
咖啡或者提神飲料中含有的咖啡因
能夠起到提神醒腦、消除困意的效果
然而咖啡的花樣繁多，到底哪些效果好
他們又是如何消除困意的？
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咖啡為何可以消除困意？
咖啡因之所以能夠消除困意， 因為它能夠阻絕一種叫「腺苷」的抑制性神經傳導物，咖啡因能夠降低他們的效果，而腺苷原本的作用是促進睡眠、降低心跳脈搏速度、引發疼痛、促進血液循環、降低腎臟血流速度等。
由於咖啡因能阻絕腺苷「促進睡眠的作用」，因此可以發揮提神醒腦的效果，令人興奮換句話說， 」攝取咖啡因提神「的原理是透過咖啡因人工阻絕自然產生的困意。咖啡因的作用是瞞騙大腦，使大腦沒有注意到自然產生的困意。
在我們的日常生活中，只喝兩三杯咖啡並不會有太多影響。但是，如果持續攝取過多的咖啡因，會造成大腦對清醒及睡眠節奏的錯亂。
自然的困意不再於自然的時間來臨，最終導致睡不著，甚至是失眠症。
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熱咖啡更快更提神
事實上，熱咖啡對於提神醒腦更加快速見效，冰咖啡的低溫會造成小腸黏膜與毛細血管收縮，延緩身體對咖啡因的吸收，這樣就無法快速提神了。
同時，冰咖啡的咖啡因在血中濃度的上升速度，也比熱咖啡要慢上一段時間。如果希望咖啡因能儘快發揮作用，建議還是喝熱咖啡會更好。
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9點、12點、15點
每天的最佳咖啡時間，就是早上9點、中午12點和下午3點。
咖啡喝下去之後，咖啡因便開始逐漸奏效。咖啡因在血液中的濃度的會在2個半小時到4個半小時的時間裡只有最高數值的一半左右。
而對於年齡稍微較大的人來說，這個時間大概是4-5小時。
換句話說，咖啡因的效果會逐漸降低。因此合理的安排喝咖啡的時間可以將咖啡因的功效最大化。
與其連續不斷喝咖啡來給自己提神醒腦，倒不如等到咖啡因的「血中濃度」降低到一半甚至更低之後再喝。這樣才是最有效率攝取咖啡因的方法。 所以每天早上9點-11點、下午1點-4點喝咖啡，不僅能夠高效的利用咖啡因，同時也能保證不影響睡眠。
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咖啡為什麼會導致尿頻？
確實是這樣的， 尿液由腎臟製造。前面提到的腺苷作用之一就是「降低腎臟血流速度的作用」。在攝取咖啡因後受到抑制，朝腎臟流去的血液隨之增加，血液不斷朝腎臟流去，腎臟便不斷製造出新的尿液，造成頻繁的尿意。
過多的攝取咖啡因不僅會阻絕困意，還會增加起床上廁所的次數，所以更加拉低了睡眠質量，因此傍晚和晚上儘量避免喝咖啡和含有咖啡因的飲料。
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