婆婆周末下廚，做了7菜1湯，吃飯的時候一看，幾乎全是硬菜，我拍了照發到朋友圈，一桌的菜色豐盛引網友羨慕，很多網友都留言說，這婆婆不錯，會疼媳婦，真是羨慕了。還有的網友笑說我家的伙食太好，簡直家裡有礦，其實就是周末時間比較多，一家人坐一桌吃頓好的，總比出門人擠人的吃來得好。
這樣一看，確實今天的晚餐有點豐富，白切雞+八爪魚炒蒜苗+涼拌黃瓜+味極鮮燜大蝦+五花肉煲龜魚乾+蒜炒生菜+香芋扣肉，湯是做白切雞的雞湯，味道真不錯，主食是白米飯。
其實菜色都算不上豐盛，這樣的菜發到朋友圈，很多外地的朋友一看有白切雞，就知道我坐標那個省市了。
芋頭扣肉，前兩天小姑子打電話來說想吃芋頭扣肉，婆婆立刻動手做了好幾碗，給小姑子家拿了4碗，家裡還剩3碗。婆婆做扣肉的手藝真的沒得說，芋頭炸得剛好，軟糯香口，扣肉肥瘦得宜，連吃3塊都不覺得膩。老公說想吃香辣的，婆婆就加了兩勺火鍋底料自調了個芋頭火鍋扣肉，這味道都快趕上四川人了，哈哈哈。
美極鮮燜大蝦，每年夏天，家裡吃得最多的海鮮絕對是大蝦。蝦的營養價值比較高，能補充蛋白質和鈣質，老人孩子都喜歡吃。比起白灼，做成美極鮮口味在我家顯然更受歡迎，大蝦去須去蝦腳抽出鮮蝦，大火爆香蒜末放入蝦爆炒，加美極鮮蚝油調味，放點料酒炒就可以出鍋。
五花肉燜龜魚乾，龜魚是我們本地人的叫法，它就是河豚魚，處理得不好會中毒。前幾天老公的朋友給的一袋龜魚乾，算是可遇不可求了，用來燜豬肉，味道太鮮了。吃到這個，我想起一個本地有個說法是不能邀請別人來吃龜魚，你知道是為什麼嗎？
最近的黃瓜好便宜，下樓就能見到三輪車一車車的拉過來賣，3塊錢有一袋，回來炒著吃涼拌吃都好吃。今天的是涼拌黃瓜，黃瓜清洗乾淨，裝入保鮮袋裡用刀拍扁切段，加入涼拌醬汁拌勻，腌制半小時就可以上桌吃了。
白切雞，自家養的雞都是喂玉米的，所以雞肉鮮嫩，雞皮金黃，用來做白切雞最好吃了。將雞洗凈放入鍋里，加入沒過雞的清水，煮到雞肉熟透撈出雞過冰水，冷卻後砍件，醮沙蟹汁吃真的太美味了。
八爪魚炒蒜苗，這是老公很喜歡的一道菜，八爪魚處理趕緊後切小塊和蒜苗芹菜一起炒，特別鮮美，就連湯汁都是搶手的，倒進米飯里拌著吃也是很開胃的哦。
蒜熗生菜，現在的生菜又多又便宜，買2元錢回家就能吃一頓，生菜的口感爽脆鮮嫩，老人孩子都特別喜歡。熱鍋下油爆香蒜末，倒入生菜爆炒，加入少許的料酒和鹽，炒軟後倒入少許的生抽拌勻就能出鍋，兩分鐘不到就能炒好一鍋菜呢。
雞湯，做白切雞的雞湯，加點黃花菜，粉絲，枸杞來熬成濃郁的湯，當湯喝也可以當菜吃。小時候最喜歡這鍋了，吃飯前一定要吃1碗打底，真的好開胃。
80後一家5口的晚餐，發朋友圈火了，網友：伙食不錯，家裡有礦！你喜歡這樣的晚餐嗎？歡迎留言區留言你最喜歡的一道菜，看看饞貓是不是也有口福享用過哦~