突如其來的疫情或許讓每個人都猝不及防，在我們時刻關注著疫情情況的同時，也要充分利用好春節的假期喲！由於疫情的影響，小編也是積極響應號召，爭取不外出不聚會，在這種情況下，小編就有了更多的時間琢磨美味的食材啦！今天小編想給大家介紹的是一道主食，而這道主食與一般主食不同。不信？下面小編就給大家好好介紹一下吧！
小編把今天想給大家介紹的這道美食稱作「蘋果麵包」，所謂蘋果麵包，顧名思義就是在原有麵包的基礎上適當地融入蘋果，從而能夠產生不同味道的感覺。這裡小編跟大家介紹一下需要準備的食材：大約300克左右的高筋麵粉、2個蘋果、2個雞蛋、20克白糖以及3克左右的酵母！
在以上食材全部準備好以後，我們需要向碗中加入麵粉，再把雞蛋打入到麵粉中，同時把之前準備好的酵母與白糖統統加入其中，然後再向碗中倒入大約120克左右的牛奶。這裡我們需要記住啦，在倒入牛奶的同時，我們還需要不斷地用筷子進行攪拌，按照正確的攪拌方法，麵粉會首先呈現出絮狀，在出現這種狀況後，我們再向其中倒入20克左右的食用油，接著再用手將其揉成細膩的麵糰即可。
揉成麵糰還不算完，畢竟我們的終極目的是要製作出美味的麵包！將麵糰放在揉面板上，然後再用手繼續輕輕地揉搓麵糰，在揉搓的同時也要對麵糰進行拉伸。根據小編的經驗，揉搓的時間不要太短，更不要太長，大約十分鐘左右就可以啦！在十分鐘以後，如果我們能夠把麵糰撕開時能夠呈現出一層不易破的薄膜，就證明我們已經成功完成揉面的任務啦。
在把麵糰揉搓好後，我們再把麵糰收圓，放進碗中並蓋上一層保鮮膜，放在一個比較溫暖的地方，讓麵糰自行發酵。這裡小編建議大家注意觀察麵糰的大小，大約發酵至2倍大左右的時候就可以啦。
在麵糰準備好以後，接下來我們就需要著實開始處理蘋果。用刀子將蘋果的外皮削去後，再把蘋果切成大概小碎丁狀的樣子，同時放到碗中備用。在以上步驟全部完成以後，我們再向鍋中加入適量的清水，同時向鍋中加入50克左右的白糖，不斷地進行翻拌，等待糖漿大致呈現出微黃的狀態後，再把蘋果丁倒入鍋中，不斷地翻拌均勻，當蘋果丁全部被糖漿包裹後，將蘋果丁盛出備用即可。
接下來把麵糰取出，揉搓排氣後將其搓成長條，在切成適當大小的面劑子，把小面劑子揉搓光滑後團成小團，按扁後放上蘋果餡兒，包好即可！
接下來就比較簡單啦，準備好一個大盆，在底部和四周刷上一些食用油，然後把裝好蘋果餡兒的麵糰依次放入盆中，並蓋上保鮮膜二次發酵。等待發酵到兩倍大後，再在麵糰表面刷一些蛋液並撒一些黑芝麻。最後，將麵糰蓋上保鮮膜，並冷水上過蒸製大約45分鐘左右，一道既簡單又美味的蘋果麵包就製作完成啦！