如果你問我：呆在家裡最糟糕的是什麼？我必須回答：這一天，一個星期，將近一個月的日子沒有好的文字粉！每天，我都會想起蝸牛粉、桂林米粉、朋友粉、豬腳粉、生米粉，，，各種米粉
如果你問我：呆在家裡最糟糕的是什麼？我一定要回答：就是這一天，一個星期，近一個月的日子都不好說話粉！每天，我都會想起蝸牛粉、桂林米粉、朋友粉、豬腳粉、生米粉，，，各種米粉
我不是廣西人，而是外省人，我從小就喜歡這種口味，在廣西，「朔粉」是主要的日常食品！而對我來說，整天不吃麵粉似乎很不舒服，這段時間呆在家裡是最可怕的事情。
如果你問我我最喜歡的主食是什麼？我一定脫口而出：粉，羊肉飯、豬腳飯、生吃飯、朋友飯、蝸牛飯、桂林米飯等等，各種米飯的吃法，好像我都差不多喜歡，可以說一天吃三次米飯不膩~我很高興小時候父母搬到了有「粉城」之稱的城市，大街小巷的米線店真的讓我一直很滿足~
而這段時間，「開車瘋了」我不是不能出門，就是不能去粉店「嘮叨粉」！但我們能做什麼呢？那你自己做吧，在現有配料的基礎上煮一碗酸辣麵，這是最簡單的選擇，三兩天煮一次，滿足你的慾望。
酸辣麵的價格不便宜，沒有肉，一碗至少能賣10元！在家裡，費用是3元，但常有人說，家裡做酸辣麵，好像少了點什麼，不是嗎？我想那是因為我沒有掌握調味料的比例，今天，我分享我的個人食譜，我知道，當我呆在家裡，我可以在十分鐘內做一碗酸辣開胃菜，我吃得越多，就越喜歡酸辣粉，記得收起來~
酸辣麵
主要成分：紅薯粉、蔬菜
調味料：麻油、大蒜、鹽、糖、醬油、醋、香菜、胡椒粉
練習：
第一步：先把紅薯粉泡在清水裡，和我一樣，用冷水煮5-7分鐘左右，可以用筷子前面的時候把火關了
第二步：煮粉時，拿出空調的酸辣配方，取一大碗，放入：1個蒜頭切成塊，1勺油撒上辣椒；沒有油撒上辣椒，味道就不對了~
第三步：將2湯匙生抽、2-3湯匙醋、適量鹽、胡椒粉和少許糖攪拌均勻；
第四步：取出煮熟的粉末，濾出湯，放入沙司碗中，攪拌均勻；把後面的熱蔬菜放上，撒上香菜；最後倒點骨頭湯開始~
讀著說：
一，調味料的比例很簡單，根據一碗的分量：大蒜，1勺油撒上辣椒；2勺生醬油，2-3勺醋，適量鹽，胡椒粉和少許糖；沒錯
2，最好在湯里放骨頭湯，如果沒有，在煮紅薯粉的時候多放些水，最後倒在上面
三，切記不要把調味料放進鍋里，用紅薯粉煮！味道不太好~
四，加些芝麻花生使之完美，好吧，我承認，這次我忘了放了
上面是我的「酸辣粉」分享，你知道嗎？快把它撿起來試試，否則你滑冰的話恐怕找不到我
作為外行，我每天都在想朝華和西施，我為家人學習各種美食，用食物來保持健康和溫暖我的心。
圖文均為《朝華西施集》原著，嚴禁盜用不良媒體，貪污必須被調查！謝謝你~
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