西津古渡住了兩晚，買了張火車票去南京。早早起床，收拾好行囊，離開的時候，青旅里還靜悄悄的，誰都沒起呢。記不得是沒有公交車還是怎麼的，反正是徒步走了幾公里的路，溜溜噠噠在鎮江之旅的最後一個清晨。
時間還早，順路找家小店吃個早餐，當然，首選肯定是吃鍋蓋面了。路邊一家麵館，已經開始營業了。有幾個老人正在吃面，雖然麵館里也有店堂和桌椅，卻都坐在店面臨街擺放的幾張小杌凳上，慢慢的吃著鍋蓋面。
點了碗牛肚面，找了張小杌凳，坐下來等著。
很喜歡，這樣吃面的感覺。擺一張杌凳當桌子，坐在小馬紮上。煮一碗配料豐富的面，溫一碗花雕。慢悠悠的，搛著碗里的菜下酒。酒喝到微醺，就可以了，剩下的面澆點香醋，連湯帶面，有滋有味，既醉且飽。
記得汪曾祺先生在回憶他祖父的一篇文章里說到，雖然他的祖父是個地主，卻自奉甚薄，過著儉省的生活。他總是一個人吃飯，用一張杌凳當桌子，坐在一個小馬紮上。他每天都要喝一點酒，用一個彩繪了大公雞的杯子。下酒的菜只有一個，他愛吃長魚面，就用筷子挑著碗里的長魚下酒，這就是菜了。沒有長魚的時候，就用鹹鴨蛋下酒，一個鹹鴨蛋要吃兩頓。
很不錯的牛肚面，牛肚煮的不錯，紅湯里鹵出來的，口感有嚼勁不纏牙。要是喝點早酒，就更完美了。